Zutaten
für| 200 g | Butter |
| 300 g | Zucker |
| 6 | Eigelb |
| 6 | Eiweiß |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 250 ml | Milch |
| 300 g | Mehl |
| 350 g | Kuvertüre, Vollmilch |
| 500 g | Nutella |
| 600 ml | Schlagsahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
Zubereitung
Teig:
Butter, Zucker, Eidotter und 200 g aufgeweichte Kuvertüre verrühren. Danach Milch, Mehl und Backpulver zugeben und mixen. Dann das Eiweiß zu Schnee schlagen und sorgfältig unterheben. Das kann ein bisschen schwerer gehen da der Teig ziemlich fest ist.
Den Teig dann in eine runde gut gefettete Form geben und ca. 45 min. bei 200 °C Umluft auf mittlerer Schiene backen.
Füllung:
Den Kuchen nach dem Abkühlen waagerecht teilen, auf den unteren Boden dann 400 g in der Mikrowelle aufgewärmtes Nutella geben und verteilen, den oberen Boden auflegen.
Die restliche Kuvertüre aufwärme und den Kuchen damit vollständig überziehen.
600 ml Schlagsahne mit 2 Pck. Sahnesteif steif schlagen bis es zu Sahne wird. 100 g Nutella zugeben und mit einem Schneebesen unterheben. Die Sahne in eine Spritze geben und oben und an den Seiten spritzen.
Butter, Zucker, Eidotter und 200 g aufgeweichte Kuvertüre verrühren. Danach Milch, Mehl und Backpulver zugeben und mixen. Dann das Eiweiß zu Schnee schlagen und sorgfältig unterheben. Das kann ein bisschen schwerer gehen da der Teig ziemlich fest ist.
Den Teig dann in eine runde gut gefettete Form geben und ca. 45 min. bei 200 °C Umluft auf mittlerer Schiene backen.
Füllung:
Den Kuchen nach dem Abkühlen waagerecht teilen, auf den unteren Boden dann 400 g in der Mikrowelle aufgewärmtes Nutella geben und verteilen, den oberen Boden auflegen.
Die restliche Kuvertüre aufwärme und den Kuchen damit vollständig überziehen.
600 ml Schlagsahne mit 2 Pck. Sahnesteif steif schlagen bis es zu Sahne wird. 100 g Nutella zugeben und mit einem Schneebesen unterheben. Die Sahne in eine Spritze geben und oben und an den Seiten spritzen.
Kommentare
Diese Torte wünscht sich meine mittlerweile 19-jährige Tochter jedes Jahr zum Geburtstag. Und zwar in der Originalrezeptur ohne Abwandlung. :). Einfach nur lecker.
Leider ist die sahne mit Schokolade allein im Sommer meiner Meinung nach nicht die geeignetste Variante zum verzieren da es super schnell zerfällt und nichts hält außer oben drauf. Sehr schade. Ansonsten ging der Kuchen super gut auf, sehr hoch. 45 min. könnten bisschen lang sein, bei mir war er bereits nach 40 min ziemlich dunkel am Rand und durch. Habe ihn dann rausgenommen, ich empfehle je nach Backofen nach 35-40 min schon mal einen Stäbchentest zu machen. Ansonsten hoffe ich, er wird noch schön und schmeckt meiner Schwester morgen zum Geburtstag :)
Wow.. super lecker! Richtig saftig und ein wahrer Traum für Nutellaliebhaber! Habe wohl auch Nutella in den Teig gegeben ;)