Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und waschen. Je nach Bedarf (weich/bissfest) in Salzwasser zwischen 5 und 10 Minuten vorgaren und schließend in eine flache Auflaufform geben.
Crème légère, Eier, Parmesan und Gewürze gut vermischen, abschmecken und gleichmäßig über dem Gemüse verteilen. Zum Schluss noch etwas Käse drüber streuen (ich mag am liebsten Raclettekäse) und im vorgeheizten Backofen bei 220°C in etwa 20 Minuten gar backen.
Sehr leckeres Rezept! Sofort ins Kochbuch gespeichert. Habe den Parmesan durch Feta-Käse ersetzt und die Soße (wie von girlchrisy unten beschrieben) etwas verdünnt. Perfekt, vielen Dank!
Hallo Anjachen,
Das Rezept war nicht der "Brüller". Meine Frau hat sich beschwert, das sei das bislang schlechteste Gericht dass ich ihr auf den Tisch gebracht habe.
Also nur einen halben Stern.
Übrigens muss der Blumenkohl länger blanchiert als der Brokkoli.
Elisabeth
Sehr lecker und eine tolle Fleischlose Alternative. Ich hab noch einen Rest gekochte Salzkartoffeln vom Vortag übrig. Die habe ich unter den Auflauf. drunter gemischt. Das war dann ein vollwertiges und sättigende Essen.
Ich werde dieses Gericht jetzt öfters in meinen Speiseplan integrieren.
Danke für das tolle Rezept
Ich fand den Auflauf recht gut, allerdings habe ich den ganzen Becher Creme fraiche genommen, also 150g. Ich würde es sonst doch sehr trocken finden. Die Idee mit dem Raclettekäse war prima, Damit bekam das Gericht noch etwas mehr Würze.
Gruß Curryhuhn38
Der Auflauf ist wirklich sehr lecker!
Brokkoli ist mein absolutes Lieblingsgemüse. Man muss aber unbedingt frisches Gemüse nehmen, mit TK schmeckt es bei weitem nicht so gut (hatte beim 1. Versuch kein frisches Gemüse da). Das Gericht ist einfach und schnell gemacht. Für die, die ohne Fleisch nicht können (mein Mann), ist der Auflauf auch eine schöne Beilage zum Hähnchenbrustfilet. Vielen Dank für dieses schöne und unkomplizierte Rezept mit Gelinggarantie!!!
Moin Anjachen,
dein Rezept ist gerade als "must have" in meinem Kochbuch gelandet. Ich habe mich bei der Zubereitung ziemlich genau an deine Angaben gehalten. Ein paar Kochschinken-Streifen konnte ich prima mit verwerten.
Zum Überbacken habe ich einen sehr leckeren Gratin-Käse (gerieben) verwendet.
Einfache Zutaten, geringer Aufwand und perfektes Ergebnis.
Ich wünsche auch weiterhin viel Freude beim Kochen und gutes Gelingen!
Freundliche Grüße aus Nordfriesland
Guten Morgen Nordseemann,
freut mich, wenn es dir geschmeckt hat. Für meinen Freund würde ich auch noch Schinkenstreifen oder Speckwürfel hinzufügen :)
Liebe Grüße vom Bodensee :-P
Kommentare
Ein ganz herrliches Essen!
Sehr leckeres Rezept! Sofort ins Kochbuch gespeichert. Habe den Parmesan durch Feta-Käse ersetzt und die Soße (wie von girlchrisy unten beschrieben) etwas verdünnt. Perfekt, vielen Dank!
Hallo Anjachen, Das Rezept war nicht der "Brüller". Meine Frau hat sich beschwert, das sei das bislang schlechteste Gericht dass ich ihr auf den Tisch gebracht habe. Also nur einen halben Stern. Übrigens muss der Blumenkohl länger blanchiert als der Brokkoli. Elisabeth
Sehr lecker und eine tolle Fleischlose Alternative. Ich hab noch einen Rest gekochte Salzkartoffeln vom Vortag übrig. Die habe ich unter den Auflauf. drunter gemischt. Das war dann ein vollwertiges und sättigende Essen. Ich werde dieses Gericht jetzt öfters in meinen Speiseplan integrieren. Danke für das tolle Rezept
Super lecker!!! Danke
Ich fand den Auflauf recht gut, allerdings habe ich den ganzen Becher Creme fraiche genommen, also 150g. Ich würde es sonst doch sehr trocken finden. Die Idee mit dem Raclettekäse war prima, Damit bekam das Gericht noch etwas mehr Würze. Gruß Curryhuhn38
Der Auflauf ist wirklich sehr lecker! Brokkoli ist mein absolutes Lieblingsgemüse. Man muss aber unbedingt frisches Gemüse nehmen, mit TK schmeckt es bei weitem nicht so gut (hatte beim 1. Versuch kein frisches Gemüse da). Das Gericht ist einfach und schnell gemacht. Für die, die ohne Fleisch nicht können (mein Mann), ist der Auflauf auch eine schöne Beilage zum Hähnchenbrustfilet. Vielen Dank für dieses schöne und unkomplizierte Rezept mit Gelinggarantie!!!
Ja, da hast du absolut Recht, wobei ich sowieso ne TK-Gemüse verwende. Geht einfach nichts über schönes frisches Gemüse, am liebsten vom Wochenmarkt:)
Moin Anjachen, dein Rezept ist gerade als "must have" in meinem Kochbuch gelandet. Ich habe mich bei der Zubereitung ziemlich genau an deine Angaben gehalten. Ein paar Kochschinken-Streifen konnte ich prima mit verwerten. Zum Überbacken habe ich einen sehr leckeren Gratin-Käse (gerieben) verwendet. Einfache Zutaten, geringer Aufwand und perfektes Ergebnis. Ich wünsche auch weiterhin viel Freude beim Kochen und gutes Gelingen! Freundliche Grüße aus Nordfriesland
Guten Morgen Nordseemann, freut mich, wenn es dir geschmeckt hat. Für meinen Freund würde ich auch noch Schinkenstreifen oder Speckwürfel hinzufügen :) Liebe Grüße vom Bodensee :-P