Froschkönigmuffins
für 12 Stück
Zutaten
für| 5 EL | Milch |
| 200 g | Mehl |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 kl. Flasche/n | Aroma (Zitronen-) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 150 g | Butter, oder Margarine, weich |
| 25 g | Schokolade, dunkel, oder braune Zuckerschrift |
| 3 EL | Wasser |
| 1 Tube/n | Lebensmittelfarbe, grün |
| 150 g | Puderzucker |
| 24 | Bonbon(s) (Smarties), braune, kleine, und 1 Pckg. gelbes Esspapier |
Zubereitung
12 Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Heißluft) vorheizen.
Mehl mit dem Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die Papierbackförmchen füllen. Diese auf dem Rost in den Backofen schieben und etwa 25 Min. backen.
Muffins mit den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Aus dem gelben Esspapier 12 Krönchen schneiden.
Puderzucker in ein Schälchen sieben und mit dem Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren. 1 EL davon in einem Schälchen beiseite stellen. Den übrigen Guss mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben. Damit die Muffins bestreichen und trocknen lassen. Mit einem Messer einen kleinen Ritz am Rand des Muffins schneiden und jeweils ein Krönchen hineinstecken. Mit dem weißen Zuckerguss jeweils zwei waagrechte Monde als Augen malen und jeweils einen braunen Smartie als Pupille darauf setzen. Mit geschmolzener Schokolade oder brauner Zuckerschrift den Mund malen.
Tipp:
Bekommt man kein gelbes Esspapier, kann man weißes mit gelber Lebensmittelfarbe einfärben.
Mehl mit dem Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die Papierbackförmchen füllen. Diese auf dem Rost in den Backofen schieben und etwa 25 Min. backen.
Muffins mit den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Aus dem gelben Esspapier 12 Krönchen schneiden.
Puderzucker in ein Schälchen sieben und mit dem Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren. 1 EL davon in einem Schälchen beiseite stellen. Den übrigen Guss mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben. Damit die Muffins bestreichen und trocknen lassen. Mit einem Messer einen kleinen Ritz am Rand des Muffins schneiden und jeweils ein Krönchen hineinstecken. Mit dem weißen Zuckerguss jeweils zwei waagrechte Monde als Augen malen und jeweils einen braunen Smartie als Pupille darauf setzen. Mit geschmolzener Schokolade oder brauner Zuckerschrift den Mund malen.
Tipp:
Bekommt man kein gelbes Esspapier, kann man weißes mit gelber Lebensmittelfarbe einfärben.
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