Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 35 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Die Zwiebelwürfel in Olivenöl glasig anschwitzen. Das Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten. Mit dem Rotwein ablöschen und etwas reduzieren. Jetzt die Tomaten zugeben, die Gewürze zufügen und ca. 30 Minuten einkochen. Nach und nach die Brotwürfel einstreuen und untermischen, bis die Masse Stand hat.
Nun die küchenfertigen Garnelen in Olivenöl kurz anbraten, Knoblauch Petersilie und Chili dazugeben und leicht salzen.
Die Tomatenmasse in Dessertringen anrichten und mit den Garnelen umlegen.
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