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Verfasser

Mitglied seit 23.11.2003
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Zutaten

500 g Hackfleisch
1 EL Öl
500 g Kartoffel(n)
500 g Paprikaschote(n)
500 g Tomate(n) - Püree
1/2 Liter Brühe
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver, edelsüß und scharf
  Kräuter der Provence
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Paprikaschoten waschen und ebenfalls würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, das Hackfleisch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Hackfleisch mit dem Tomatenpüree und der Brühe ablöschen. Mit Parikapulver und Kräutern der Provence abschmecken. Das ganze etwa 35 Minuten köcheln lassen und mit frischem Bauernbrot servieren.