Nusstorte

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30 Min. normal 10.01.2014



Zutaten

für
8 Ei(er)
200 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
250 g Haselnüsse, gemahlen
100 g Blockschokolade, gerieben
2 TL Kaffeepulver, lösliches
2 TL Backpulver
¾ Liter Sahne
Zimtpulver, zum Bestreuen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Eier trennen, Zucker und Vanillezucker mit den Eigelben schaumig schlagen. Haselnüsse, Blockschokolade, Kaffee und Backpulver unterrühren. Nun das Eiweiß steif schlagen und unter die Teigmasse heben.
Den Teig in eine Springform füllen und in den kalten Backofen schieben, bei 175°C eine Stunde backen. Den abgekühlte Tortenboden mit der geschlagenen Sahne füllen und verzieren. Zum Schluss mit Zimt bestreuen.

Tipp:
Wer will kann z. B. Kirschen mit etwas Saft erhitzen und Kartoffelstärke binden, damit die Torten füllen und mit etwas Sahne füllen, lecker.

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