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Mitglied seit 31.01.2004
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Zutaten

Portionen
250 g Tomate(n) (Cocktailtomaten)
200 g Frischkäse (Kräuterfrischkäse)
200 ml Olivenöl
1 Zehe/n Knoblauch
  Salz
  Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Tomaten waschen und die Deckel abschneiden. Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauslösen, Tomaten innen mit Salz und Pfeffer würzen. Frischkäse mit einem Spritzbeutel in die Tomaten füllen.

Die gefüllten Tomaten in ein festverschließbares Glas (am besten mit Gummiring) setzen. Knoblauch klein schneiden oder zerdrücken und zu den Tomaten geben. Olivenöl darüber gießen, so dass alle Tomaten bedeckt sind. Evtl. alles noch mal mit Salz und Pfeffer würzen. Glas verschließen und ca. 24 Stunden ziehen lassen.

Die Tomaten halten sich im Kühlschrank ca. 1 Woche lang.