Käse-Knoblauch-Kräuter Aufstrich


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altes römisches Gericht, lat.: Moretum

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15 Min. simpel 07.01.2014



Zutaten

für
2 Knolle/n Knoblauch
250 g Schafskäse, oder Kuhmilchkäse
1 Stiel/e Koriandergrün, gehackt
1 Stiel/e Selleriegrün, gehackt
etwas Weinraute
etwas Essig
etwas Öl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Knoblauchknollen schälen und zu einer Art Paste zerdrücken. Dazu den geriebenen oder zerpflückten Hartkäse und die gehackten Kräuter geben. Alles mit Essig und Öl zu einer Paste verrühren und abschmecken.

Dies ist ein recht einfaches und schnelles Gericht, was am besten als Aufstrich zu meinen Militärbrotfladen. Das Rezept dafür steht in meinem Profil als Altes Römisches Mitilärbrot - Paninis Militaris.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung




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omaskröte

Hallo, danke für das schöne Rezept war sehr lecker. LG Omaskröte

03.07.2019 13:51
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