Zitronen-Thymiansalz mit rosa Beeren
Gewürzsalz für Fisch und kurzgebratenes Fleisch
Zutaten
für| 100 g | Meersalz, grobes |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon |
| 1 EL | Thymian, getrocknet |
| 1 EL | Pfefferbeeren, rosa, rosa, getrocknet, gemörsert |
Zubereitung
Die Zutaten vermischen und in einem geschlossenen Gefäß min. 1 Woche durchziehen lassen.
Das Salz passt besonders gut zu allen Arten von gebratenem Fisch. Dazu am Besten am Vortag mit dem Salz eine Kräuterbutter zubereiten und den Fisch damit zubereiten.
Passt auch zu Fischsuppe, Schweinelendchen oder zu kurz gebratenem Geflügel.
Das Salz passt besonders gut zu allen Arten von gebratenem Fisch. Dazu am Besten am Vortag mit dem Salz eine Kräuterbutter zubereiten und den Fisch damit zubereiten.
Passt auch zu Fischsuppe, Schweinelendchen oder zu kurz gebratenem Geflügel.
Kommentare