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Zutaten

Portionen
80 g Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegt
Knoblauchzehe(n)
1 EL Tomatenmark
1 Dose Tomate(n), 400 g
Peperoni, scharfe
3 EL Honig
3 EL Balsamico
1 EL Schnittlauch
1 EL Petersilie, oder andere Kräuter
1 EL Pfefferminze
1 EL Currypulver
1 TL Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Getrocknete Tomaten und Knoblauch zerkleinern. Alle Zutaten außer Gewürze und Kräuter unter leichtem Rühren aufkochen. 20 min bei ca. 90 Grad garen. Anschließend pürieren.
Am Ende die Gewürze und Kräuter hinzugeben und unterrühren.