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Verfasser

Mitglied seit 09.11.2002
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Zutaten

Eiweiß
110 g Zucker
40 g Mandel(n), gemahlen
40 g Haselnüsse, gemahlen
40 g Kokosraspel
1 Pck. Zitronenschale
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die beiden Eiweiß kurz schlagen, den Zucker zugeben und steif schlagen. Die restlichen Zutaten zugeben und kurz aufschlagen. Teelöffelweise (ca. 3/4 TL.) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 10-15 min backen.

Die Plätzchen laufen etwas auseinander und sind flach. Auf einem Kuchendraht auskühlen. Ergibt 2 Backbleche.