Den Blätterteig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform legen und etwa 2 cm Rand hochziehen. Aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen, ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dabei immer wieder mal umrühren, damit sich keine Haut bildet.
In der Zwischenzeit das Marzipan zerbröseln, mit Ei, Mandeln und Amaretto unter den Pudding rühren. Die Masse auf dem Teigboden verteilen. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden, fächerartig auf die Creme legen. Zucker und Zimt mischen und auf die Äpfel streuen. Die Apfeltarte auf der mittleren Schiene ca. 35 Minuten backen.
Weitere Inspirationen zur Zubereitung gefällig? Probiere die Schritt für Schritt Anleitung.
Hallo!
Ich habe die Tarte heute gebacken. Prima Rezept und wirklich flott gemacht. Den Pudding habe ich gar nicht groß abkühlen lassen. So hat sich das zerkleinerten Marzipan gleich gut verteilt. Beim nächsten Mal würde ich die Äpfel nach dem Backen evtl gleich noch mit erwärmter Aprikosenkonfitüre bestreichen, damit sie schön glänzen.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
eine super Tarte!!!
Hab den Amaretto weggelassenund leider das Ei vergessen...war aber nicht schlimm ;)
Ich habe die Tarte zum Schluß noch mal 5 Minuten mit einer Extraportion Zucker unter dem Grill karamellisieren lassen.
5*****
LG
Badegast
Hallo Kuchenhexe,
fürs Karamelisieren habe ich nur Zucker genommen ohne Zimt. Aber ich denke, mit Zimt vermischt geht das genauso gut ;)
Übrigens ist die Tarte schon komplett gegessen worden, und das soll bei meiner Familie was heißen ;)
LG
Badegast
Vielen Dank für deinen netten Kommentar und die 5*****. Freut mich, daß die Tarte schmeckt. Frisch gebacken ist der Boden manchmal,etwas fest, am nächsten Tag
(Wenn etwas übrig ist) kann man ihn leichter essen.
Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe heute spontan nach etwas gesucht um einen übrig gebliebenen Blätterteig und die vielen Äpfel zu verarbeiten und bin auf Dein Rezept gestoßen. Da ich eine Nussallergie habe welche Mandeln und Marzipan leider einschließt habe ich das Rezept etwas abgewandelt und ohne diese beiden Zutaten dafür aber mit Rosinen gemacht. Das Ei hatte ich vergessen, war aber gar nicht schlimm - die Tarte hat himmlisch geschmeckt und war schnell zubereitet :) Das Rezept kommt in unsere Sammlung! Liebe Grüße, Luna
Ich habe aus dem Rezept Muffins gemacht, da ich noch Blätterteig da hatte und mein Kind aber unbedingt Muffins backen wollte.
Den Blätterteig in 12 Stücke geschnitten und mit dem Pudding gefüllt, Äpfel drüber.....war sehr lecker.
Danke für die Inspiration.
Kommentare
Hallo!
01.01.2014 17:12Ich habe die Tarte heute gebacken. Prima Rezept und wirklich flott gemacht. Den Pudding habe ich gar nicht groß abkühlen lassen. So hat sich das zerkleinerten Marzipan gleich gut verteilt. Beim nächsten Mal würde ich die Äpfel nach dem Backen evtl gleich noch mit erwärmter Aprikosenkonfitüre bestreichen, damit sie schön glänzen.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG ptbenzi
Hallo,
21.01.2014 19:35Vielen Dank für den netten Kommentar und die Bewertung. Das mit dem Aprikotieren werde ich auch mal probieren.
LG Kuchenhexe
Hallo,
21.01.2014 13:32eine super Tarte!!!
Hab den Amaretto weggelassenund leider das Ei vergessen...war aber nicht schlimm ;)
Ich habe die Tarte zum Schluß noch mal 5 Minuten mit einer Extraportion Zucker unter dem Grill karamellisieren lassen.
5*****
LG
Badegast
Hallo Badegast,
21.01.2014 19:40Danke für deinen Kommentar und die 5 Sterne.. Wenn du den Kuchen noch karamellisierst, lässt du dann den Zimtzucker weg?
LG Kuchenhexe
Hallo Kuchenhexe,
22.01.2014 06:57fürs Karamelisieren habe ich nur Zucker genommen ohne Zimt. Aber ich denke, mit Zimt vermischt geht das genauso gut ;)
Übrigens ist die Tarte schon komplett gegessen worden, und das soll bei meiner Familie was heißen ;)
LG
Badegast
Halll Isainderküche,
31.03.2018 17:38Vielen Dank für deinen netten Kommentar und die 5*****. Freut mich, daß die Tarte schmeckt. Frisch gebacken ist der Boden manchmal,etwas fest, am nächsten Tag
(Wenn etwas übrig ist) kann man ihn leichter essen.
Schöne Feiertage
LG Kuchenhexe
Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe heute spontan nach etwas gesucht um einen übrig gebliebenen Blätterteig und die vielen Äpfel zu verarbeiten und bin auf Dein Rezept gestoßen. Da ich eine Nussallergie habe welche Mandeln und Marzipan leider einschließt habe ich das Rezept etwas abgewandelt und ohne diese beiden Zutaten dafür aber mit Rosinen gemacht. Das Ei hatte ich vergessen, war aber gar nicht schlimm - die Tarte hat himmlisch geschmeckt und war schnell zubereitet :) Das Rezept kommt in unsere Sammlung! Liebe Grüße, Luna
17.11.2018 17:07Hallo Luna,
18.11.2018 09:24Vielen Dank für deinen Kommentar und die tolle Bewertung. Freut mich sehr, dass die Tarte gelungen ist und euch so gut schmeckt.
Liebe Grüße
Kuchenhexe
Ich habe aus dem Rezept Muffins gemacht, da ich noch Blätterteig da hatte und mein Kind aber unbedingt Muffins backen wollte.
11.03.2019 06:38Den Blätterteig in 12 Stücke geschnitten und mit dem Pudding gefüllt, Äpfel drüber.....war sehr lecker.
Danke für die Inspiration.
Hallo Lexisun,
11.03.2019 06:47Danke für deinen netten Kommentar und die 5*****, die Idee mit den Törtchen finde ich ja pfiffig, das wäre ja was für eine Feier, muss ich mir merken.
LG Kuchenhexe