Schnelles Rezept für Eiersauce


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passt gut zu Seehecht, Kabeljau oder weißem Fleisch

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10 Min. simpel 12.12.2013



Zutaten

für
1 EL Petersilie, fein gehackt
1 Prise(n) Chilisalz
2 cl Zitronensaft, frisch gepresst
100 g Butter
2 Ei(er), hart gekocht, noch warm, grob gehackt

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Butter in einen kleinen Topf zerlassen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles sehr gut mit einander verrühren.

Die noch warme Sauce direkt über Fisch oder Fleisch auf den Teller gießen oder in eine vorgewärmte Sauciere geben.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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