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Low Carb

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Low Carb Sandwich

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5 Min. simpel 10.12.2013 396 kcal



Zutaten

für
20 g Kleie (Haferkleie)
1 Ei(er)
45 g Quark, auch Magerquark
1 TL Backpulver
etwas Salz, und Gewürze nach Wahl

Für den Belag:

1 EL Frischkäse
1 Scheibe/n Schinken, oder andere Wurst
1 Scheibe/n Käse

Nährwerte pro Portion

kcal
396
Eiweiß
30,81 g
Fett
26,19 g
Kohlenhydr.
9,15 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Ruhezeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 4 Minuten Gesamtzeit ca. 19 Minuten
Haferkleie und Backpulver in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und vermischen. Den Quark und das Ei dazugeben und verrühren. Mit Salz und Gewürzen mischen und etwa 10 Minuten quellen lassen.

Abgedeckt 3 Minuten in die Mikrowelle stellen. Dann herausnehmen umdrehen und offen bei etwa einer Minute erhitzen.

Wer mag, kann es nochmal toasten, aber ich schneide es in der Mitte durch bestreiche es mit Frischkäse lege Wurst und Käse darauf und gebe es in den Sandwichtoaster.

Falls der Toast sich nicht umdrehen lässt, die Masse herausholen, und umgedreht mit dem Löffel etwas an die Schüssel drücken.
Es schmeckt super lecker und der Toast hat gerade mal 7g KH.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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mofisehä

Ausprobiert und für sehr gut befunden! Schnell gemacht und noch mal getoastet sehr lecker! Ich bin begeistert! Vielen Dank für das tolle Rezept!

25.05.2020 16:35
Antworten
monamaus2014

Heute morgen schnell ins Geschäft geflitzt und haferkleie gekauft. Hab damit noch nie etwas gemacht. Anfangs war ich doch sehr skeptisch, aber die Kommentare haben mich überzeugt es mal auszuprobieren. Überraschung es schmeckt wahnsinnig gut und ist perfekter Brot Ersatz. Werde mir jetzt abends vorbereiten und morgens kurz tasten für ein gutes Frühstück

25.05.2020 10:02
Antworten
Bella-Ciao

Wie geil ist das denn??? Hatte noch Ratatouille von gestern übrig. Wollte aber gerne noch etwas Brot dazu. Dieses Rezept gefunden und bin sehr dankbar für dieses Rezept! Ich hatte schon einige low carb Brote probiert, es dauert sehr lange, man muss erstmal zum einkaufen und 15 Produkte kaufen und dann schmeckt es nicht 🥺 Dieses hier, ist schnell gemacht und schmeckt! Und das beste? Ich kann mir endlich wieder mein geliebtes Sandwich in meinem Opti Grill machen😍 da ich endlich das passende ,,Brot‘‘ dazu habe 😁 Low carb ist wirklich nicht schwer, bei so vielen guten Rezepten.

16.05.2020 15:57
Antworten
Stubi77

Was nehme ich an Gewürzen wenn ich kein Brotgewürz habe? Danke schon mal

17.04.2020 16:53
Antworten
2015Mariele

Ein wirklich leckeres Low Carb Rezept. Kann mir jemand sagen ob man es auch auf Vorrat machen kann um es später zu toasten? Wenn ja, in was hebt Ihr es auf und wie lange ?

10.04.2020 11:43
Antworten
ooKampfZwergoo

Werde die Tipps nächstes Mal umsetzen und berichten, danke ;)

15.01.2014 16:58
Antworten
ooKampfZwergoo

Sag mal, bei wie viel Grad hast du es denn in der Mikrowelle erhitzt? Habe es heute bei 560W ausprobiert. Das sah mir allerdings alles noch nicht so durch aus, deswegen habe ich es zusammengerechnet bestimmt 6 Min. drin gehabt, war schlussendlich aber recht trocken also vermutlich doch zu lange - vom Geschmack her aber gar nicht übel, ich werde die Tage noch einmal testen und erst dann bewerten :)

14.01.2014 20:20
Antworten
Anna-71

Also noch ein tupp am rande , damit es nicht trocken wird, lege auf die schüssel einen deckel und lass eine kleine lücke, so klappts bei mir auch. und wegen der wattzahl, das ist von mikrow zu mikrow. unterschiedlich. bei mir steht da nur mikroware. ich hoffe es klappt diesesmal besser LG Anna

14.01.2014 20:54
Antworten
ooKampfZwergoo

Das klingt ja mal genial! Habe jetzt schon länger nach Sandwichbrot aus der Mikrowelle ohne teure Nussmehle gesucht - wird die Tage auf jeden Fall ausprobiert und berichten mmmh! :-)

12.01.2014 12:03
Antworten
Anna-71

ja ich finde das rezept auch super ich freue mich auf deine rückmeldung:-)

12.01.2014 17:40
Antworten