Gebrannte Weihnachtsnüsse

Hallo, die Nüsse sind wirklich aromatischer als in anderen Rezepten,und sie kleben nicht so aneinander. Toller Tipp mit dem anrösten, Frohe Weihnachten. Lg. Maja

Habe soeben dein Rezept ausprobiert. Zuerst habe ich es mit 250 g Haselnüssen zubereitet, im Anschluss mit 200 g Cashewkernen. Da ich kein Lebkuchengewürz im Haus habe, habe ich dieses bei den Cashews durch ein Päckchen Vanillezucker ersetzt (bei den Haselnüssen habe ich es dusseligerweise vergessen). Das passt geschmacklich auf jeden Fall auch super zusammen. Man braucht schon etwas Geduld, bis sich der Zucker endlich auflöst. Bei den Cashews ist mir leider auch die ein oder andere Nuss etwas zu dunkel geworden. Naja, die habe ich dann selbst gegessen, der Rest wird verschenkt. :-) Mir schmecken die Nüsse nach deinem Rezept sehr gut - von daher volle Punktzahl -, jetzt hoffe ich nur noch, dass sie meinen Beschenkten ebenfalls so gut munden.

Ich habe nach dem Zucker noch eben Schluck Orangensaft dran und dann wieder einkochen lassen bis zur gewünschten Konsistenz. Dann überziehen sie sich besser und es gibt noch eine feine Orangennote

Habe heute deine Weihnachtsnüsse ausprobiert. Finde sie ganz gut, allerdings nichts wovon ich süchtig werde ;) Ich habe etwa 1 bis 1 1/2 Teelöffel mehr vom Lebkuchengewürz dazu getan. Gab so etwas mehr Geschmack. Sie sind ein super Mitbringsel-Geschenk für die vielen Weihnachtsbesuche und ganz einfach zu machen. Ach jah als Tipp: wenn ihr die Pfanne nicht bis zum Sankt-Nimmerleinstag putzen wollt, füllt sie mit HEISSEM Wasser sobald die Nüsse draussen sind. Sonst wird der Caramell sofort hart.... ;)

Sehr einfach und lecker. Tolle Idee als kleines Give-away an Weihnachten. Danke und Grüße, Moni

Hallo! Uns schmecken die Gebrannten Nüsse auch klasse. Allerdings hat die Variante nur mit Walnüssen nicht so gut geklappt, scheinbar ist die Oberfläche zu groß und die Nüsse waren nur zum Teil karamellisiert. Bei Grete hat das wohl besser funktioniert, macht aber nichts, denn geschmeckt haben sie dennoch. Schönes Rezept! Grüße Goerti

Hallo Fluse, ich habe ein paar Päckchen der gebrannten Weihnachtsnüsse zu Weihnachten verschenkt. Kam überall gut an. Man muss allerdings aufpassen: Suchtgefahr!!! LG, Andrea

Hallo ich hab sie nur mit Walnüsse gemacht, schmecken so fein. Lg. Grete

Hallo Fluse, die sind echt voll lecker. Hab auch noch Erdnüsse dazu gemischt. Alle samt sind köstlich geraten. Perfekt um die Weihnachtsgeschenke durch eine nette, selbstgemachte Köstlichkeit zu ergänzen. Wunderbar das du das Rezept eingestellt hast. Vielen Dank. viele Grüße bassemoluff

Hallo Fluse, da hast du ein tolles Rezept eingestellt. Die Nüsse sind richtig knackig und nicht zu süß geworden. Ich habe Walnüsse und Mandeln verwendet. Die Gewürze passen sehr gut zu den Nüssen, mit einer feinen Karamellnote. Absolute Schuchtgefahr! Vielen Dank für die Rezeptidee, werde noch welche für uns und für Weihnachtsgeschenke machen die ich dann in Folientüten verpacke. Bildchen ist unterwegs und Sternchen auch. Liebe Grüße Blümchen