Joghurt-Mandarinen Muffins


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20 Min. simpel 05.12.2013 239 kcal



Zutaten

für
1 kl. Dose/n Mandarine(n)
120 g Zucker
½ Pck. Vanillezucker
180 g Butter
3 Ei(er)
125 g Naturjoghurt
180 g Mehl
1 ½ TL Backpulver

Nährwerte pro Portion

kcal
239
Eiweiß
4,01 g
Fett
14,56 g
Kohlenhydr.
23,02 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Danach die Eier unterrühren und den Joghurt zugeben. Mehl mit dem Backpulver sieben und einrühren. Die Vertiefungen im Muffinblech mit 2/3 Teig füllen und die abgetropften Mandarinen darauf verteilen. Bei 200° (oder 180° Umluft) für 20 - 25 min. backen.



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MonCheri2

Die waren sehr gut. Habe weniger Zucker (90 g) genommen und 150 g (kl. Becher) Joghurt.

22.08.2020 18:30
Antworten
Mag175

Was für ein tolles Rezept! Ich hab nur zusätzlich 2 Spritzer Zitronensaft reingetan, so waren die Muffins dann etwas "zitrussiger". Lecker!!!

09.06.2020 20:15
Antworten
Senfkasper

Ich habe mich spätabends entschieden, diese tollen Muffins zu backen und sie sind super! Das ganze Haus duftet danach... mittlerweile ist es fast Mitternacht...und sie schmecken köstlich. Alles nach Rezept gemacht, nur anstatt Mandarinen Fruchtcocktail genommen. Ganz köstlich! Gibt's vielleicht morgen Abend noch einmal...😁

25.03.2020 00:13
Antworten
Hanna_H

Seeehr lecker. Wollte mal ne andere Art Muffins (statt meiner "gewohnten" Rührteigmuffins 😏). Hab ganz viel Lob kassiert und das gebe ich hiermit gerne weiter. ⭐⭐⭐⭐⭐ Von mir.

01.03.2020 20:30
Antworten
juleengel

super lecker auch mit anderem Obst. Pfirsiche und Kirschen habe ich schon ausprobiert. Nächstes Mal mische ich noch einen Teelöffel Natron unter, denn sie fallen so leider etwas zusammen.

05.11.2019 20:34
Antworten
badegast1

Hallo, vielen Dank für das leckere Rezept!! Die Muffins sind sehr lecker! LG Badegast

06.01.2014 22:42
Antworten
Zuckerhexe-

Danke für die so gute Bewertung :) Freut mich sehr, das es euch schmeckt :D Ganz liebe Grüße Zuckerhexe

06.01.2014 16:54
Antworten
fini123

Hallo! Wir fanden die Muffins schön saftig und lecker. Der Teig ging auch genau für 12 Muffins aus. LG, Fini

05.01.2014 18:21
Antworten
NudelFan99

Hallo, Danke für dieses schöne Rezept! Gerade bei Muffins finde ich es immer toll, wenn man mit Zutaten arbeiten kann, die man meist im Vorrat hat. Der Teig war sehr fluffig, die Muffins haben super geschmeckt. Viele Grüße NudelFan99

04.01.2014 16:46
Antworten
Hobbykochen

Hallo, habe heute Deine Muffins gebacken und bin total begeistert.. Sehr fluffiger Teig und perfekt mit den Mandarinen. Wird gerne wieder gebacken!!!!! LG Hobbykochen

02.01.2014 15:40
Antworten