Joghurt-Mandarinen Muffins


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20 Min. simpel 05.12.2013 239 kcal



Zutaten

für
1 kl. Dose/n Mandarine(n)
120 g Zucker
½ Pck. Vanillezucker
180 g Butter
3 Ei(er)
125 g Naturjoghurt
180 g Mehl
1 ½ TL Backpulver

Nährwerte pro Portion

kcal
239
Eiweiß
4,01 g
Fett
14,56 g
Kohlenhydr.
23,02 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Danach die Eier unterrühren und den Joghurt zugeben. Mehl mit dem Backpulver sieben und einrühren. Die Vertiefungen im Muffinblech mit 2/3 Teig füllen und die abgetropften Mandarinen darauf verteilen. Bei 200° (oder 180° Umluft) für 20 - 25 min. backen.

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Kommentare

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nina_siemieniec

Hallo, Ich habe die Muffins eben gebacken und habe zum Verstärken des Mandarinen Geschmacks, noch das Mandarinenwasser hinzugegeben! Suupppeeerrr lecker vorallem für alle, die es etwas fruchtiger mögen. Zusätzlich habe ich statt Jogurt, Quark benutzt und es wurde noch cremiger!! Lieben Dank für das Rezept! LG

23.08.2023 10:53
Antworten
Connyrita

Ich wollte am Sonntag "schnelle Muffins "machen .Bin auf das Rezept gestoßen .Zutaten waren alle im Haus . Was soll ich sagen ....schnell gemacht und einfach nur lecker 😋 Selbst heute am Dienstag noch super frisch .Werde ich immer wieder zubereiten .😃

20.06.2023 13:55
Antworten
sandra020587

Ich liebe diese Muffins sowas von locker fluffig . Kommen immer gut an und sind ratz fatz verschlungen .

20.06.2023 11:00
Antworten
KochiGnochi

Sehr leckere Muffins, die mit Sicherheit öfter gemacht werden. ☆☆☆☆☆ von mir

06.03.2023 15:29
Antworten
claudia_doerfler91

Ein sehr leckeres Rezept. Mein Sohn ist 3 Jahre und steht momentan extrem auf Muffins. Somit backe ich fast jeden 2 Tag neue und probiere es mit verschiedenen Varianten aus. Letzten habe ich statt Obst, Mühlhäuser Pflaumenmus (ca.180g) an den Teig gerührt. Waren auch sehr lecker und fluffig.

16.02.2023 07:47
Antworten
badegast1

Hallo, vielen Dank für das leckere Rezept!! Die Muffins sind sehr lecker! LG Badegast

06.01.2014 22:42
Antworten
Zuckerhexe-

Danke für die so gute Bewertung :) Freut mich sehr, das es euch schmeckt :D Ganz liebe Grüße Zuckerhexe

06.01.2014 16:54
Antworten
fini123

Hallo! Wir fanden die Muffins schön saftig und lecker. Der Teig ging auch genau für 12 Muffins aus. LG, Fini

05.01.2014 18:21
Antworten
NudelFan99

Hallo, Danke für dieses schöne Rezept! Gerade bei Muffins finde ich es immer toll, wenn man mit Zutaten arbeiten kann, die man meist im Vorrat hat. Der Teig war sehr fluffig, die Muffins haben super geschmeckt. Viele Grüße NudelFan99

04.01.2014 16:46
Antworten
Hobbykochen

Hallo, habe heute Deine Muffins gebacken und bin total begeistert.. Sehr fluffiger Teig und perfekt mit den Mandarinen. Wird gerne wieder gebacken!!!!! LG Hobbykochen

02.01.2014 15:40
Antworten