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Zutaten

Portionen
5 Zweig/e Zitronenmelisse
5 Zweig/e Pimpinelle
3 Zweig/e Borretsch
4 Blätter Sauerampfer
1 Handvoll Kerbel
1/2 Bund Petersilie, glatt
1 Bund Schnittlauch
Ei(er), hart gekocht, in Würfel (Eierschneider)
200 g Crème fraîche
350 g Dickmilch
50 g Mayonnaise
1 TL Senf, mittelscharf
  Worcestersauce
  Salz
  Pfeffer, weiß, aus der Mühle

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die gewaschenen und gut trockengetupften Kräuter mit einem Wiegemesser o. ä. fein hacken (im elektrischen Zerkleinerer werden sie bitter). Alle übrigen Zutaten hinzufügen, gut verrühren und ca. 1. Std. ziehen lassen.

Hierzu Salz-/Pellkartoffeln, hart gekochte Eier, oder gekochtes Rindfleisch reichen.