Gefüllte Zucchini mit Pute
ganz einfache Herstellung und eine gute Alternative zum fettigen Hackfleisch - nur 300 kcal
Zutaten
für| 1 m.-große | Zucchini (ca.400 g) |
| 1 | Tomate(n) |
| 2 | Putenfleisch - Spieße, mariniert |
| 20 g | Käse, fettreduzierter (17 %), gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch | |
| evtl. | Olivenöl |
Zubereitung
Die Zucchini halbieren und mit einem Löffel entkernen, die Tomate in kleine Stücke schneiden und, je nach Geschmack, mit etwas Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
Die Putenstücke von den Spießen lösen, mit den Tomatenstücken vermengen und damit die Zucchinihälften füllen. Nun die Hälften in eine feuerfeste Form legen und mit dem Käse bestreuen. Das Ganze für ca. 30 min. bei 180°C (Ober-/Unterhitze) garen.
Wer nicht so eine strenge Diät hält, kann für einen besseren Geschmack die Zucchini vor dem Befüllen noch mit etwas Olivenöl einpinseln und natürlich mehr Käse verwenden. Mozzarella passt sicherlich auch ganz gut.
Die Putenstücke von den Spießen lösen, mit den Tomatenstücken vermengen und damit die Zucchinihälften füllen. Nun die Hälften in eine feuerfeste Form legen und mit dem Käse bestreuen. Das Ganze für ca. 30 min. bei 180°C (Ober-/Unterhitze) garen.
Wer nicht so eine strenge Diät hält, kann für einen besseren Geschmack die Zucchini vor dem Befüllen noch mit etwas Olivenöl einpinseln und natürlich mehr Käse verwenden. Mozzarella passt sicherlich auch ganz gut.
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