Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Mehl, Eier, Salz, Vanillezucker, Zucker, Milch, Sodawasser in einer höheren Schüssel zu einem dünnflüssigen Teig verrühren, ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Eine 24 - 30 cm Teflon-Pfanne mit einem TL Öl bestreichen, das Öl in allen Richtungen hin und her schwenken, bis sich kleine Ölbahnen auf der ganzen Pfanne bilden und die Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen.
Mit einer kleinen Kelle Teig einschenken, durch Schwenken dünn in der Pfanne verteilen, auf beiden Seiten goldgelb backen. Nach leichtem Auskühlen mit Zimt und Zucker oder Nutella oder Marmelade, oder was man sonst gerne mag, bestreichen.
Hallo! Ich bin gerade dabei den Teig zu machen bzw gerade erledigt. Das Rezept ist bestimmt gut, aber ich stell mich bei solch flüssigen Rezepten immer irgendwie an, sodass der Teig nur aus Klümpchen besteht... Hat jemand Tipps? Ich versuche Milch und Mehl immer langsam abwechselnd zuzugeben, aber es will nicht besser werden...
Hallo shishalein,
ich habe auch immer mit den Klümpchen gekämpft. Inzwischen mache ich es so: Ich siebe das Mehl und verrühre es mit einem Schneebesen zuerst mit den Eiern, Salz und Zucker so lange, bis es eine cremige Masse ist. Die soll dann auch keine Klümpchen mehr haben. Die Milch gebe ich dann nach und nach dazu.
Lieben Gruß
Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Hallo!
kenne die original Palatschinken aus Ungarn. Und nach dem Rezept zubereitet schmecken sie genauso super. Einfach mit Zucker und Zimt oder Nougatcreme.
LG
mrsasterix
Kommentare
Ich liebe dieses Rezept, danke!
Ich nochmal :) Sie sind dennoch lecker und sogar ganz schön geworden. Das mit den Klümpchen krieg ich schon irgendwann in den Griff :-D
Hallo! Ich bin gerade dabei den Teig zu machen bzw gerade erledigt. Das Rezept ist bestimmt gut, aber ich stell mich bei solch flüssigen Rezepten immer irgendwie an, sodass der Teig nur aus Klümpchen besteht... Hat jemand Tipps? Ich versuche Milch und Mehl immer langsam abwechselnd zuzugeben, aber es will nicht besser werden...
Hallo shishalein, ich habe auch immer mit den Klümpchen gekämpft. Inzwischen mache ich es so: Ich siebe das Mehl und verrühre es mit einem Schneebesen zuerst mit den Eiern, Salz und Zucker so lange, bis es eine cremige Masse ist. Die soll dann auch keine Klümpchen mehr haben. Die Milch gebe ich dann nach und nach dazu. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Sehr leckeres simples Rezept. Kocht mein Vater immer
Schmecken echt genial! Vorallem bleiben die hauchdünn-so muß es sein.... Danke fürs Rezept sagt der Pudding
Superlecker...mmmh... :-)) Wir haben Vanilleeis und Himbeeren dazu gegessen, musste mich zum Aufhören zwingen. LG Heidi
Hallo! kenne die original Palatschinken aus Ungarn. Und nach dem Rezept zubereitet schmecken sie genauso super. Einfach mit Zucker und Zimt oder Nougatcreme. LG mrsasterix
Sehr lecker mit Vanillecreme und Erdbeeren!!! LG Tamara
Sehr lecker mit Schokosauce und Vanilleeis mmmmmhhhhhhhhh!