Kartoffel-Käse-Küchle


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herzhaft würzig

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20 Min. normal 05.11.2013 529 kcal



Zutaten

für
200 g Kartoffeln, mehligkochend
200 g Käse, halbfett (z. B. Saint.Albray Klosterkäse)
200 g Toastbrot
80 g saure Sahne
3 Ei(er), Größe M
½ Zwiebel(n), gehackt
100 g Schinkenwürfel, geräuchert
1 EL Petersilie, gehackt
n. B. Salz und Pfeffer
n. B. Muskat
n. B. Semmelbrösel
Öl zum Braten

Nährwerte pro Portion

kcal
529
Eiweiß
27,75 g
Fett
30,71 g
Kohlenhydr.
35,11 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken.

Käse und Toastbrot in kleine Würfel schneiden und mit der sauren Sahne vermengen.

Zwiebel und Speckwürfel in einem Pfännchen glasig dünsten.

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, Eier und Gewürze dazu und alles gut miteinander vermengen. Sollte die Masse zu weich sein, dies durch Zugabe von Semmelbrösel ausgleichen.
Mit nassen Händen kleine Küchle oder Laibchen formen und in einer Pfanne in heißem Öl goldgelb braten.

Die Käseküchle schmecken sehr gut zu einer einfachen Tomatensoße, zu feinem Rahmgemüse oder zu einem schönen Salat.

Tipp: Wenn man sie kleiner formt, eignen sie sich auch gut als Vorspeise.



Kommentare

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CaliforniaTwirl

Vorgestern gab es bei uns diese leckeren Küchle. Perfekt 👍👍👍 Ich habe soweit alles vorbereitet, geformt und parat gestellt. Mein Mann hat es dann ausgebacken, da bei mir schon des öfteren der Rauchmelder angesprungen ist 🙈 Die gesamte Familie war begeistert vom Rezept. Originalton Sohn: "Diesmal kein Fleisch, ich bin ja Sportler". Dankeschön für die tolle Idee und liebe Grüße aus Hessen von Anastasija 5 ⭐⭐⭐⭐⭐

25.04.2021 11:35
Antworten
Juulee

Das ist ja gleich noch eine Geschichte zum Schmunzeln ! :-))) Gut, dass dein Mann zur Rettung der Rauchmelder bereit stand. Ich freue mich, dass euch die Küchle geschmeckt haben! Lieben Dank und Gruß, Jule

25.04.2021 13:40
Antworten
madi_albrecht

Ich habe das Rezept aus Zufall entdeckt und bin total begeistert. So einfach und so lecker. Ich war erst etwas skeptisch wegen des Saint Albray aber er hat perfekt dazu gepasst. Mit lecker Salat ein super leckeres Abendessen!!!

20.04.2021 20:38
Antworten
Juulee

Toll das freut mich! Ich fand, in diese Kartoffelküchle muss einfach ein etwas herzhafterer Käse rein :-))). Vielen Dank für die schöne Rückmeldung und lieben Gruß, Jule

21.04.2021 09:12
Antworten
madi_albrecht

Einfach nur wow

20.04.2021 20:37
Antworten
ManuGro

Hallo, heute gab es diese leckeren Kartoffel-Käse-Küchle bei uns. Ich habe statt des Toastbrots Knödelbrot verwendet. Das bekommt man hier in Bayern in jeder Bäckerei bzw. Supermarkt. Der würzige Käsegeschmack kommt auch super durch. Danke für das schöne Rezept. LG ManuGro

15.11.2017 22:42
Antworten
Hobbykochen

Hallo Jule, diese Küchle sind so lecker. Ich habe geriebenen Emmentaler genommen, ansonsten genau nach Rezept. Super lecker und wird bestimmt wiederholt! Dazu gab es einen gemischten Salat. Ein ganz tolles Rezept! Liebe Grüße Birgit

21.10.2017 19:09
Antworten
Juulee

Prima, das freut mich natürlich. Es passt so ziemlich jeder geriebene Käse. Das ist einfach auch eine Geschmacksache! Hauptsache, es schmeckt !!! :-))) Herzlichen Dank und Gruß Jule

22.10.2017 15:05
Antworten
Estrella1

Hallo! Die Küchle schmecken sehr gut. Ich habe nur einen anderen Käse verwendet und der war sehr würzig. Dazu gab es Rahmgemüse. Auch ein schöner Blattsalat hätte sehr gut gepasst. LG Estrella

12.10.2017 20:18
Antworten
Juulee

Liebe Estrella, super - das freut mich! Schön, dass du dieses Rezept entdeckt hast :-))) Auf deinem tollen Foto sehen die Küchle einfach perfekt aus! Dankeschön und liebe Grüße Jule

13.10.2017 10:35
Antworten