Erfrischendes und schnelles Zitroneneis
ohne Eismaschine und Aromen aber mit Sahne und Joghurt
Zutaten
für| 5 EL | Zitronensaft, evtl. mehr |
| 200 ml | Sahne |
| 100 g | Joghurt |
| 90 g | Zucker oder 100 g Puderzucker |
| 50 ml | Milch |
Nährwerte pro Portion
kcal
692Eiweiß
11,11 gFett
23,41 gKohlenhydr.
105,53 gZubereitung
Den Zucker mit dem Pürierstab staubfein zerkleinern oder Puderzucker verwenden. Die Sahne mit dem Zucker und der Milch etwas schaumig schlagen und dann die restlichen Zutaten dazugeben.
Noch einmal kräftig verrühren und abschmecken. Manchmal kann man noch etwas mehr Zitronensaft hinzugeben, je nach dem wie intensiv man den Zitronengeschmack haben möchte.
Die Masse in einen Behälter mit Deckel geben, luftdicht verschließen und in die Gefriertruhe stellen (am Besten eignet sich ein alter, ausgewaschener Eisbehälter). Nach ca. 1 Std. die Eismasse noch einmal umrühren.
Sehr lecker schmeckt das Eis mit einem Schuss Eierlikör.
Noch einmal kräftig verrühren und abschmecken. Manchmal kann man noch etwas mehr Zitronensaft hinzugeben, je nach dem wie intensiv man den Zitronengeschmack haben möchte.
Die Masse in einen Behälter mit Deckel geben, luftdicht verschließen und in die Gefriertruhe stellen (am Besten eignet sich ein alter, ausgewaschener Eisbehälter). Nach ca. 1 Std. die Eismasse noch einmal umrühren.
Sehr lecker schmeckt das Eis mit einem Schuss Eierlikör.
Kommentare
Die Masse war sehr lecker, leider ist das Eis aber steinhart geworden. Ich habe die Masse nach 1 Std 1x durchgerührt, da das so vorgegeben war. Ich glaube, dass war zuwenig. Sehr schade
Wie haben eben das Eis ausprobiert (mit der Eismaschine) und ich muss sagen: sehr lecker! Das nächste Mal werde ich den Zucker etwas reduzieren, die Menge des Zitronensaft es hätte ich dieses Mal schon fast verdoppelt.
sehr lecker, war gleich alle :-)
Hallo, danke für das tolle Rezept. Hab gleich die doppelte Menge gemacht, meine Kinder lieben es
Hallo, nehmt ihr frisch gepressten Zitronensaft oder fertigen?
Hallo, ein schnelles Rezept und sooooo lecker. Die Milch habe ich weggelassen, wäre m. E. etwas zu flüssig geworden, wir mögen es eher cremig. Und es war so schnell weggeschleckt, ich konnte mal wieder kein Foto machen. Meine Gäste haben noch die Schälchen ausgeleckt. :-) Und das Beste: Ohne Eismaschine! Die würde doch nur wieder in meiner kleinen Küche Platz wegnehmen. Viele liebe Grüße und alle Sterne kommen von Souzel
Hallo Souzel, das freut mich natürlich sehr. Die gute alte Kühltruhe reicht natürlich vollkommen für dieses Eis ;) Bis bald Tina
da ich eine eismaschine habe ,habe ich eds darin gemacht es wurde ganz schnell fest super eis
Hallo Hobbyköchin, das freut mich sehr...ich hätte auch gern eine Eismaschine :D
habe ich heute gezauber und es schmeckt wunderbar erfrischent und so cremig große klasse