Zutaten
für| 500 g | Spaghetti |
| 300 g | Kürbisfleisch (Hokkaido) oder eine andere Kürbissorte |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 2 EL | Öl |
| ½ Glas | Weißwein |
| ½ Becher | Sahne |
| n. B. | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Thymian |
Zubereitung
Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest kochen.
Zwiebel und Kürbis würfeln, im Öl andünsten. Den Lauch in feine Ringe schneiden und zugeben. Mit Weißwein und Sahne aufgießen und einmal kräftig aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Falls die Soße zu dick wird, noch etwas Milch zugeben.
Zwiebel und Kürbis würfeln, im Öl andünsten. Den Lauch in feine Ringe schneiden und zugeben. Mit Weißwein und Sahne aufgießen und einmal kräftig aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Falls die Soße zu dick wird, noch etwas Milch zugeben.
Kommentare