Pak Choi chinesisch
Gemüsebeilage
Zutaten
für| 4 kleine | Pak Choi Mini-Dolden, geputzt und in Streifen geschnitten |
| wenig | Öl, oder Butaris |
| 1 kleine | Zwiebel(n), klein gewürfelt |
| Salz | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| 1 TL | Gewürzmischung, (Chinagewürz) |
| etwas | Ingwer, gerieben |
| Vanille, gemahlen | |
| wenig | Zucker, oder andere Süße |
| 1 Schuss | Sojasauce, dunkel |
| wenig | Speisestärke oder Johannisbrotkernmehl, in wenig Wasser angerührt |
Zubereitung
Im Bratöl die Zwiebel andünsten und den Pak Choi zugeben. Mit allen Gewürzen würzen und kurz bissfest köcheln lassen.
Die Speisestärke zum Binden zugeben und nochmals kurz aufkochen, bis das Gemüse etwas abgebunden ist.
Zu gebratenem Fisch genauso lecker wie zu kurz gebratenem Fleisch!
Die Speisestärke zum Binden zugeben und nochmals kurz aufkochen, bis das Gemüse etwas abgebunden ist.
Zu gebratenem Fisch genauso lecker wie zu kurz gebratenem Fleisch!
Kommentare
Vegan und lecker, ich habe als Hauptgericht alle 4 Portionen alleine gegessen. Danke für das Rezept. LG toschu