Pak Choi chinesisch


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Gemüsebeilage

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15 Min. simpel 17.10.2013



Zutaten

für
4 kleine Pak Choi Mini-Dolden, geputzt und in Streifen geschnitten
wenig Öl, oder Butaris
1 kleine Zwiebel(n), klein gewürfelt
Salz
Pfeffer, aus der Mühle
1 TL Gewürzmischung, (Chinagewürz)
etwas Ingwer, gerieben
Vanille, gemahlen
wenig Zucker, oder andere Süße
1 Schuss Sojasauce, dunkel
wenig Speisestärke oder Johannisbrotkernmehl, in wenig Wasser angerührt
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Im Bratöl die Zwiebel andünsten und den Pak Choi zugeben. Mit allen Gewürzen würzen und kurz bissfest köcheln lassen.
Die Speisestärke zum Binden zugeben und nochmals kurz aufkochen, bis das Gemüse etwas abgebunden ist.
Zu gebratenem Fisch genauso lecker wie zu kurz gebratenem Fleisch!

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Kommentare

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toschu64

Vegan und lecker, ich habe als Hauptgericht alle 4 Portionen alleine gegessen. Danke für das Rezept. LG toschu

11.01.2016 12:48
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