Hamburger Sauce zu Hamburgern, so wie bei McDonalds


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schmeckt hervorragend und ist so einfach zuzubereiten

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15 Min. simpel 17.10.2013 874 kcal



Zutaten

für
110 g Mayonnaise
1 ½ EL Tomatenmark, evtl. etwas mehr
4 TL Gewürzgurke(n), ganz fein gehackt
1 TL Chilischote(n), rote, ganz fein gehackt
1 EL Zwiebel(n), ganz fein gehackt
½ TL Apfelessig
1 ½ TL Zucker, weiß
½ TL Paprikapulver
1 Prise(n) Salz

Nährwerte pro Portion

kcal
874
Eiweiß
3,26 g
Fett
91,28 g
Kohlenhydr.
12,88 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 8 Stunden Gesamtzeit ca. 8 Stunden 15 Minuten
In einer Schüssel alle Zutaten miteinander verrühren, danach die Schüssel abdecken und die Hamburger-Sauce für 4 Stunden oder auch über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sich alles gut verbindet.

Hinweis:
Die Sauce sollte eher orangefarben sein, nicht rosa.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung




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Möchtegernköchin123

Eine hervorragende Sauce. Allerdings nehme ich zur Hälfte Mayonnaise und zur anderen Hälfte Creme Fraiche, da mir die Soße sonst zu kalorienreich wäre. Heute habe ich die fein geriebenen Gurken durch Gurkenrelish (im Internet bestellt) ersetzt. Die Soße war einfach göttlich!

21.06.2020 14:21
Antworten
sukeyhamburg17

Hallo Moechtegernkoechin123, hab lieben Dank fuer deine Rueckmeldung und die 5 Sterne, da freu ich mich sehr! Super, dass die Sauce so gut geschmeckt hat. Apropos Gurkenrelish - da kann ich dir, wenn das jetzige Glas leer ist, noch mein Gurkenrelish-Rezept empfehlen: https://www.chefkoch.de/rezepte/2446211385409096/Amerikanisches-Gurkenrelish-fuer-eine-Hamburger-Sauce.html Probiere es einmal aus, du wirst begeistert sein. Liebe Gruesse und happy cooking, Susan

23.06.2020 04:09
Antworten
trishas-welt

ob die Soße wie bei MC schmeckt, kann ich nicht beurteilen, das wir dort nie essen und ich die Soße auch nicht nach Original-Rezept gemacht habe. Ich habe eine fettärmere Variante gemacht. Miracle Wip statt Mayo und fl. Süßstoff statt Zucker. Sonst nach deinem Rezept. Uns hat die Soße geschmeckt und ich hab sie gerade wieder gemacht

09.05.2020 11:40
Antworten
sukeyhamburg17

Hallo trishas-welt, die Sauce ist schon sehr nahe an der Sauce bei McD.... Hab lieben Dank fuer dein feedback und die Sternevergabe, das freut mich sehr! Super, dass die Sauce so gut geschmeckt hat. Ja, mit den Aenderungen ist sie etwas fettaermer. Freut mich auch, dass du sie jetzt wieder machst, klasse! Primaschoen! Liebe Gruesse und happy cooking, Susan

09.05.2020 18:24
Antworten
sukeyhamburg17

Hallo Chefkoch-7, ja, sie schmeckt schon wirklich so wie bei McD....hab lieben Dank fuer deine Rueckmeldung, das freut mich sehr, super, dass die Sauce so gut geschmeckt hat. Primaschoen! Liebe Gruesse und happy cooking, Susan

02.05.2020 17:54
Antworten
kittymilly

Hammer lecker! Habe zum 1. mal so eine gute Sauce für selbstgemachte Burger gemacht und finde sie besser als bei MC. Werde ich weiter machen und überlegen, ob ich überhaupt noch andere Burger essen werde. Daumen hoch! Super Rezept!!!!!!!

25.02.2014 22:13
Antworten
sukeyhamburg17

Hallo hustenbonbon, ganz lieben Dank fuer die Superbewertung!! Da freu ich mich sehr!! Liebe Gruesse und happy cooking, Susan

18.01.2014 16:47
Antworten
Seehundbaby

Die Soße hat gut geschmeckt. Aber um sie mit der Soße von Mc Donald zu vergleichen braucht es viel Fantasie mit den Gurken darin könnte man vielleicht eine ähnlichkeit zur Big Mc Soße finden.

18.01.2014 15:32
Antworten
sukeyhamburg17

Hallo Seehundbaby, danke fuer deinen Kommentar. Als dieses Rezept freigeschaltet wurde, war leider noch nicht ein anderes von mir auf der Liste. Und zwar das Amerikanisches Gurkenrelish für eine Hamburger Sauce... mit diesem Gurkenrelish - was man ja so in DE nicht bekommt - kommt man der besagten Sauce sehr nahe. Versuch es doch einmal mit diesem Relish.. ist auf meiner Rezeptliste zu finden.... Liebe Gruesse und happy cooking Susan

18.01.2014 16:45
Antworten
Patzi

Seehundbaby, vergiss bitte nicht, dass Susan in den USA lebt und man den McD. hier und drüben eher nicht vergleichen kann.

31.01.2014 14:38
Antworten