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Freischaltung: 12.10.2004
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Zutaten

Portionen
180 g Margarine
4 Rippe/n Schokolade
240 g Puderzucker
120 g Haselnüsse, geriebene
Eigelb
90 g Mehl
Eiweiß
1/2 Pkt. Backpulver
250 g Kokosraspel
1 Pkt. Puddingpulver, Vanille
1/2 Liter Milch
100 g Puderzucker
2 Rippe/n Schokolade
10 EL Rum
200 g Schokolade
100 g Margarine

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Margarine schaumig rühren, Dotter und Staubzucker dazu rühren, nach und nach Mehl, erweichte Schokolade, Nüsse, Backpulver unterrühren und zuletzt den Eischnee unterheben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 180 Grad ca. 25 min. backen.
Einen Vanillepudding herstellen, den Zucker einrühren und nachdem der Pudding überkühlt ist, die erweichte Schokolade, die Kokosflocken und den Rum einrühren und die Masse auf den überkühlten Kuchen streichen.
Anschließend aus Schokolade und Margarine über Wasserdampf eine Glasur herstellen und damit den Kuchen überziehen.