Gurkensoße

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kalt, zu Pell- und Ofenkartoffeln

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15 Min. simpel 08.10.2013



Zutaten

für
2 große Gewürzgurke(n)
½ Salatgurke(n)
1 Tomate(n)
2 Lauchzwiebel(n)
½ Becher Naturjoghurt, fettarm
2 EL Salatcreme
1 EL Olivenöl, oder anderes Öl
Kräuter, z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
Salz und Pfeffer
n. B. Limettensaft

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Die Gewürz- und Salatgurke, die Lauchzwiebel und die Tomate in kleine Würfel schneiden, die Kräuter fein hacken.
In einer Schüssel Joghurt, Salatcreme und Olivenöl vermischen, die Kräuter sowie das gewürfelte Gemüse dazugeben und alles gut durchmischen. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken und ca. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Schmeckt gut zu Pellkartoffeln und Matjes.

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