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Pizzasuppe

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30 Min. simpel 08.10.2013



Zutaten

für
1 kg Hackfleisch, vom Rind
2 Zwiebel(n)
3 Paprikaschote(n), grün, gelb, rot
3 Zehe/n Knoblauch
250 g Schinken, geräuchert, mager, gewürfelt
100 g Salami, auch Rinder oder Putensalami
2 Becher Schmand
2 Becher Sahne
2 Pck. Sahne-Schmelzkäse
3 Dose/n Tomate(n), stückig
1 Liter Hühnerbrühe, bei Bedarf mehr
1 Liter Milch, 1,5% Fett
Pizzagewürz
Pfeffer
Chilipulver
Öl, zum Braten

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Knoblauchzehen abziehen und klein hacken oder pressen. Die Paprikaschoten waschen und in Stücke schneiden. Salami in Stücke schneiden.
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln in etwas Öl anbraten, die übrigen Zutaten dazugeben und mit anbraten. Die Pizzatomaten dazuschütten, Schmelzkäse klein schneiden und dazugeben, alles einmal kurz aufkochen lassen und dann mit Milch und der Hühnerbrühe aufgießen und mit Pizzagewürz, Pfeffer, und wer mag Chili, würzen.

Tipp:
Statt geräuchertem Schinken kann man auch Kochschinken oder Putenbrustaufschnitt verwenden. Die Sahne kann man durch Cremefine ersetzen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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