Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten, mit Grieß ausstreuen.
Die trockenen Zutaten gut vermischen, dann die Milch dazugeben und eventuelle Aromen wie Zitronenschale/-öl oder Schokolade. Alles gut verrühren. Die recht flüssige Masse in die vorbereitete Kuchenform geben, ca. 60 min bei 200° C backen. Stäbchenprobe!
Den Kuchen erkalten lassen bevor man ihn aus der Form nimmt, er bricht sonst leicht.
Den fertigen Kuchen kann man mit Puderzucker überstäuben, mit einer Schokoladenglasur oder einem Guss aus Puderzucker und Zitronen-/Orangensaft versehen.
Der Fantasie sind bei diesem Kuchen (fast) keine Grenzen gesetzt und er lädt buchstäblich dazu ein, neue Varianten auszuprobieren.
Wie groß ist die Gugelhupfform? Und ist es dann die normale Menge? Ich habe es mit einem Gugelhupfeinsatz probiert, da tropfte der Teig erstmal runter. Ich hab dann ein rundes Pizzablech drunter getan.
Großes Kompliment und vielen Dank für das ausserordentlich leckere Rezept. Ich suchte einen Kuchen ohne Ei, weil sich einige Familienmitglieder vegan ernähren und fand deines :-)
Mit Hafermilch, dunklen Schokostückchen, gemahlenen Haselnüssen und grob gehackten Walnüssen hat er wunderbar geschmeckt. Außen kross und innen saftig. Super.
Hängt ab sofort als Grundrezept an meinem Kühlschrank und den nächsten gibt es mit Bananen und Schokolade.
Hallo kathaz,
das freut mich riesig, dass dir das Rezept so gut gefällt! Es ist tatsächlich perfekt für Veganer, und du wirst sehen, dass der Kreativität kaum Grenzen gesetzt sind.
LG
_Susy_
Ja, klar, die 250g Grieß sind für den Teig :)
Noch ein kleiner Tip: wenn der Kuchen zu dunkel zu werden droht (kann nach ca. 50 min eintreten), einfach mit Alufolie abdecken.
LG
_Susy_
Kommentare
Wie groß ist die Gugelhupfform? Und ist es dann die normale Menge? Ich habe es mit einem Gugelhupfeinsatz probiert, da tropfte der Teig erstmal runter. Ich hab dann ein rundes Pizzablech drunter getan.
Großes Kompliment und vielen Dank für das ausserordentlich leckere Rezept. Ich suchte einen Kuchen ohne Ei, weil sich einige Familienmitglieder vegan ernähren und fand deines :-) Mit Hafermilch, dunklen Schokostückchen, gemahlenen Haselnüssen und grob gehackten Walnüssen hat er wunderbar geschmeckt. Außen kross und innen saftig. Super. Hängt ab sofort als Grundrezept an meinem Kühlschrank und den nächsten gibt es mit Bananen und Schokolade.
Hallo kathaz, das freut mich riesig, dass dir das Rezept so gut gefällt! Es ist tatsächlich perfekt für Veganer, und du wirst sehen, dass der Kreativität kaum Grenzen gesetzt sind. LG _Susy_
Super einfach und sehr lecker! Ich habe ein wenig Rum,Schokostreuseln und Kokosraspeln dazu gegeben, Vielen Dank für das Rezept!
Hallo Mofi91, vielen Dank für den inspirierenden Kommentar, mit Rum und Schokolade stelle ich mir den Kuchen wirklich lecker vor! LG _Susy_
Sehr lecker!!! Hab ein paar Walnüsse grob gehackt gelassen. Alle waren begeistert. Vielen Dank für das einfache und schnelle Rezept!!! Liebe Grüße
Ja, klar, die 250g Grieß sind für den Teig :) Noch ein kleiner Tip: wenn der Kuchen zu dunkel zu werden droht (kann nach ca. 50 min eintreten), einfach mit Alufolie abdecken. LG _Susy_
Hört sich interessant an? Aber eine Frage, 250g Grieß für die Kastenform, oder für den Teig?
Da der Kuchen Grieß-Nuss-Kuchen heißt, gehören die 250g Grieß wohl in den Teig. Wäre ja auch etwas viel zum Ausstreuen! :)
Ja nachdem ich es abgeschickt habe war es mir auch klar :) Aber danke für die Antwort