Nusshäufchen
Pralinen, klein aber fein, ergibt ca. 40 Stück.
Zutaten
für| 125 g | Schokolade, zartbitter |
| 75 g | Walnüsse |
| 50 g | Haselnüsse |
| 25 g | Rosinen |
| 25 g | Zitronat |
| 1 Msp. | Orangenschale (Orange-Back) |
| einige | Blütenblätter (Rosenblüten, kandiert), evtl. |
Zubereitung
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Die Walnüsse und Haselnüsse hacken, die Rosinen waschen und trocknen, das Zitronat fein hacken. Nüsse, Rosinen, Zitronat und Orange-Back vermischen und unter die flüssige Schokolade rühren.
Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf Backpapier setzen und im Kühlschrank erkalten lassen. Nach Belieben mit kleinen Rosenblätterstückchen verzieren.
Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf Backpapier setzen und im Kühlschrank erkalten lassen. Nach Belieben mit kleinen Rosenblätterstückchen verzieren.
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