Janko's Chicken Spread


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raffinierterGeflügelaufstrich oder als Salatbeilage

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15 Min. simpel 23.09.2013



Zutaten

für
300 g Hähnchenbrustfilet(s), oder Putenbrust
2 EL Mayonnaise
1 Schuss Sojasauce
75 g Zucchini
50 g Paprikaschote(n)
½ Avocado(s)
1 TL Currypulver
Salz und Pfeffer
Zitronensaft

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Hähnchenbrust in kleine Streifen schneiden und in der Pfanne braten.
Hähnchenstreifen, Sojasauce, Mayonnaise und Curry im Mixer zu einer homogenen Masse vermischen.
Danach auf etwas kleinerer Stufe zuerst Paprika und Zucchini - die Avocado nur ganz kurz - ebenfalls in den Mixer geben. Es sollte eine gröbere Struktur haben) und unter die Hähnchenmasse heben.
Zum Schluss noch ein wenig mit Pfeffer und Salz würzen und einen Spritzer Zitronensaft dazugeben.

Eignet sich sehr gut als Brotaufstrich, aber auch sehr lecker in Nudelsalaten.

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