Arbeitszeit ca. 45 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten
Grünkohl mit ca. 150ml Wasser in einem Topf unter mäßiger Hitze auftauen und zum Köcheln bringen. Währenddessen Hackfleisch in einer Pfanne zusammen mit der klein gewürfelten Zwiebel und dem sehr klein geschnittenen Knoblauch anbraten.
Tomaten in einem extra Topf zum Köcheln bringen und leicht köcheln lassen. Wenn der Grünkohl leicht köchelt, Frischkäse und angebratenes Hackfleisch unterrühren. Die Masse mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat abschmecken und ca. 5. Minuten köcheln lassen (evtl. erneut abschmecken). Den Becher Crème fraîche zu den Tomaten geben und die Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Grünkohlmasse in Cannelloni füllen und diese in eine mit Butter gefettete Backform legen. Das Befüllen ist nicht ganz leicht, am besten soll es mit einer Spritztüte gehen, aber ich hab auch keine und befülle immer mit einer Soßenkelle...geht auch, Finger aber nicht verbrennen! Tomatensoße auf den Cannelloni verteilen, Käse darüber streuen. Für ca. 25 min bei 180°C (Ober-/Unterhitze) überbacken.
Ich mache das Rezept heute zum dritten Mal innerhalb weniger Wochen (d. h. jedes Mal, wenn Grünkohl in der Biokiste ist) – es ist einfach köstlich. Einziger Unterschied ist, dass ich vegetarisches Hackfleisch und Lasagneplatten statt Cannelloni nehme, weil ich faul bin.
Wir haben das Rezept abgewandelt und eine Lasagne daraus gemacht. War sehr lecker! Allerdings haben wir 300g Käse, etwas mehr Tomaten und statt Creme Fraiche Schmand genommen.
Ein wirklich rundum leckeres Soulfood. Habe es genau nach Rezept gekocht. Die Soße wirkt am Anfang etwas viel, aber das verschmurgelt im Ofen dann zu einer tollen Konsistenz. Ich hatte TK-Grünkohl, der hat seine Charakteristik im fertigen Gericht etwas verloren, aber passt so sehr harmonisch zu den anderen Zutaten.
Ich habe die Füllung mit einem extra kleinen Espresso-Löffel in die Cannelloni gedrückt. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Sooooo gut. Hab alles an Vortag zubereitet und so konnte es super durchziehen. Allerdings brauchte es dadurch länger im Ofen (Ca 45 Minuten). Gibt's bestimmt bald wieder.
Hallo, ich wollte schon längst schreiben wie gut dieses Rezept ist. Es hat uns sehr geschmeckt. Wir haben es schon mehrmals mit Grünkohl gekocht. Super lecker!
Hallo, hab dein Rezept etwas umgewandelt, habe statt grünkohl, frischen wir sing genommen und gehackt vorgekocht und statt cannelloni, als lasagne gemacht, war super lecker!!
Danke für die tolle Idee!!
Vielen Dank!
Deine Abwandlung hört sich auch lecker an, wie hast du das mit der Tomatensoße gemacht - am Schluss komplett drüber?
Grünkohl ist halt echt nicht jedermans Ding, da ist Wirsing schon etwas feiner. Aber wenn Grünkohl dann mag ich ihn so doch noch am liebsten =)
Kommentare
Ich mache das Rezept heute zum dritten Mal innerhalb weniger Wochen (d. h. jedes Mal, wenn Grünkohl in der Biokiste ist) – es ist einfach köstlich. Einziger Unterschied ist, dass ich vegetarisches Hackfleisch und Lasagneplatten statt Cannelloni nehme, weil ich faul bin.
Wir haben das Rezept abgewandelt und eine Lasagne daraus gemacht. War sehr lecker! Allerdings haben wir 300g Käse, etwas mehr Tomaten und statt Creme Fraiche Schmand genommen.
Ein wirklich rundum leckeres Soulfood. Habe es genau nach Rezept gekocht. Die Soße wirkt am Anfang etwas viel, aber das verschmurgelt im Ofen dann zu einer tollen Konsistenz. Ich hatte TK-Grünkohl, der hat seine Charakteristik im fertigen Gericht etwas verloren, aber passt so sehr harmonisch zu den anderen Zutaten. Ich habe die Füllung mit einem extra kleinen Espresso-Löffel in die Cannelloni gedrückt. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Ein echt tolles Rezept! Meine Männer-Kochgruppe wollte mir nicht glauben, dass ich Pasta mit Grünkohl mache. Aber gefuttert haben sie es...
Ein absolut super leckeres Essen, was glücklich macht😊
Jetzt ich auch noch - super lecker
Sooooo gut. Hab alles an Vortag zubereitet und so konnte es super durchziehen. Allerdings brauchte es dadurch länger im Ofen (Ca 45 Minuten). Gibt's bestimmt bald wieder.
Hallo, ich wollte schon längst schreiben wie gut dieses Rezept ist. Es hat uns sehr geschmeckt. Wir haben es schon mehrmals mit Grünkohl gekocht. Super lecker!
Hallo, hab dein Rezept etwas umgewandelt, habe statt grünkohl, frischen wir sing genommen und gehackt vorgekocht und statt cannelloni, als lasagne gemacht, war super lecker!! Danke für die tolle Idee!!
Vielen Dank! Deine Abwandlung hört sich auch lecker an, wie hast du das mit der Tomatensoße gemacht - am Schluss komplett drüber? Grünkohl ist halt echt nicht jedermans Ding, da ist Wirsing schon etwas feiner. Aber wenn Grünkohl dann mag ich ihn so doch noch am liebsten =)