Culbastija

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Jugoslawische Schnitzel

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10 Min. simpel 12.09.2013



Zutaten

für
1 kg Schweinefilet(s)
2 EL Öl
Salz und Pfeffer
250 g Zwiebel(n), gehackt
n. B. Paprikapulver

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Schweinefilet in 8 gleichgroße Stücke schneiden. Die Fleischstücke klopfen und mit etwas Öl bestreichen. Auf dem Rost des Holzkohlengrills insgesamt 10 Minuten von beiden Seiten grillen, anschließend pfeffern und salzen.

Die Fleischstücke in eine vorgewärmte Schüssel legen und die Zwiebeln darauf verteilen, evtl. mit etwas Paprikapulver bestreuen.

Dazu serviert man Bauernbrot und einen bunten Paprikasalat.

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