Partysonne

Hallo, ich habe aus der Hälfte eine schöne große Sonne herausbekommen. Sehr schöner Teig zum Verarbeiten und super lockere Brötchen. LG, Angelika

Superlecker! Diese Brötchen sind jetzt Standart beim Grillen. Ich werde meiner Freundin gleich das Rezept weiterempfehlen. LG Teddy-1

Hallo, kann ich das Dinkelmehl auch durch Weizenmehl ersetzen? Lieben Gruß

Hallo, kann ich das Dinkelmehl auch durch Weizenmehl ersetzen? Lieben Gruß

Hallo, ich habe die Brötchen gebacken und sie sahen super gut aus. Jedoch schmeckte man bei mir die Hefe ziemlich stark heraus. Kann mir jemand schreiben warum das so ist. Ich habe mich an die Mengenangaben absolut gehalten. Gruß HTB

Ich hab meine Partysonnen-Einzelbrötchen mal hochgeladen - wie sie vor und nach dem backen ausgesehen haben (s.o). Nächstes Mal mache ich die Teiglinge größer obwohl ich finde dass sie sehr stark sättigen, wahrscheinlich weil sie durch das nichtaufgehen recht schwer sind. LG Gerkele

Hallo, Ich hab gestern das Rezept gefunden und gleich ausprobiert. Weil ich Brötchen irgendwie nicht hinkriege (gehen bei mir nicht auf und haben eine Bockelharte Kruste), hab ich vorsichtshalber mal nur die halbe Menge gemacht. Der Teig war sehr schwer so dass ich schon dachte meine geliebte alte Küchenmaschine überlebt das kneten nicht. Normalerweise knete ich Hefe teig sehr gut durch bis er blasen wirft, aber danach hätte ich vermutlich eine neue Küchenmaschine gebraucht und heute keine Gutsle backen können. Deshalb ging das nicht. Ich habe noch ca. 50 ml Wasser zusätzlich dazugegeben, danach war es dann möglich die Mehlkrümel voll im Teig zu integrieren. Ich hab den Teig in der Hefeteigschüssel von T...per dann bei 50 °C in den Backofen gestellt (mit einem Kochlöffelstiel in der Backofentüre). Er ist komischerweise gar nicht aufgegangen, habe ihn sogar länger gehen lassen. die Brötchen die ich danach geformt habe sind wenigstens ein bischen aufgegangen, wenn auch nicht so wie ich gedacht habe. Ich habe sie jedoch einzeln gebacken und nicht als Partysonne weil ich hoffte dass sie dann besser aufgehen können. Aufgrund der Kommentare von Anna-Katharina und Hifi habe ich für die halbe Menge Teig 2 Teelöffel Salz genommen. Die Brötchen an sich würden eigentlich gut schmecken, aber ich habe sie damit leider versalzen. Nächstes Mal werde ich nur 1 TL nehmen. Aber gerochen haben die ....Leeeecker!!!! Ich würde das Rezept gerne nochmal probieren. Muss der Teig wirklich so fest sein? Durch das nicht-Gehen sind die Brötle leider auch nicht schön locker geworden und aussen waren sie hart. Als sie von der Farbe her recht waren war die Backzeit noch lange nicht abgelaufen und ich habe mich nicht getraut sie schon rauszunehmen. Normalerweise krieg ich Hefeteiggebäcke immer super hin (gehen schön auf und sind superlocker) nur Brötchen wollen mit mir nicht kooperieren. Ist das vielleicht weil ich die "Schleiftechnik" nicht kann? Bitte helft mir, will auch mal tolle Brötchen backen! Hoffnungsvolle Grüsse, Gerkele

Hallo! Habe die Sonne auch gebacken. Geht wirklich schnell und einfach. Allerdings fehlte auch uns Salz an den Brötchen. Wir haben noch Brötchen mit Käse belegt und überbacken. Die Sonne wird wohl der absolute Renner bei uns werden. Vielen Dank für das tolle Rezept. lg hifi

HAllo ICh hab die PArtysonne gbacken und sie war wirklich klasse. Allerdins muss man mehr Alsz dran machen. Ich hatte 2-3 Tl und es war immer noch zu wenig. Aber die Brötchen haben trotzdem geschmeckt! Ausserdem muss man drauf achten, dass die Brötchen etwas flach sind und man aollte auch keinen Teigring drum herum machen, denn sonst wird die Partysonne viel zu hoch. Wenn die Brötchen flacher sind sieht die PArtysonne einfach besser aus und man kann die Brötchen besser auseinander brechen. Ich werd die Partysonne aber auf jeden fall noch öfter backen! Liebe Grüße *Anna