Truthahnschnitzel mit Orangenscheiben von pegasus61 | Chefkoch

Zutaten

für

4 m.-große

Schnitzel (Truthahnschnitzel)

Für die Marinade:
1 TL	Honig
1 EL	Cognac
1 EL	Orangensaft
etwas	Salz und Pfeffer
	Streuwürze (Fondor oder Aromat)

Außerdem:
100 g	Mandel(n), geschälte, gemahlen
2	Orange(n), unbehandelt
4	Orange(n) - Scheiben, unbehandelt
	Alufolie

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten

Die Zutaten für die Marinade verrühren und die Schnitzel darin wenden. Die Schale von 1 - 2 Orangen (je nach Belieben) abreiben und mit den Mandeln vermischen.

Die Schnitzel in der Mandel-Orangen-Mischung wenden und mit je einer Orangenscheibe versehen. In Alufolie packen und auf den heißen Grill legen. 10 - 20 Min. grillen, je nach Fleischdicke.

Tipp: Servieren Sie dazu Reis mit Früchten und eine leichte Currysoße. Als Getränk empfehle ich französischen Weißwein.

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