Melonen-Holunder-Kaltschale mit Ingwer
eine kühle Erfrischung für heiße Spätsommertage
Zutaten
für| 800 g | Honigmelone(n) oder Cantaloup-, das Fruchtfleisch |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| ½ cm | Ingwer, gewürfelt |
| 100 ml | Saft, (Holundersaft) |
| Zucker, nach Bedarf |
Zubereitung
Das Melonenfleisch grob würfeln und mit dem Zitronensaft und den Ingwerwürfeln im Mixer fein pürieren. Holundersaft zugeben und unterrühren und mit Zucker nach eigenem Geschmack abschmecken. Mind. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
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