Hawaiianisches Soja-Huhn


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Soyu Chicken

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35 Min. normal 04.09.2013



Zutaten

für
1 kg Hühnerflügel
2 Zwiebel(n)
4 Zehe/n Knoblauch
4 Stück(e) Ingwer, walnussgroß
1 Tasse Zucker, brauner
750 ml Sojasauce, oder nach Bedarf
100 ml Öl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 35 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten
Die Hühnerflügel waschen, am Gelenk teilen und zusammen mit den geviertelten Zwiebeln, geschälten Ingwerstückchen und Knoblauchzehen für einige Minuten im Öl scharf anbraten. Dann die Sojasauce dazugeben, bis alles gerade bedeckt ist. Den braunen Zucker hinzufügen. Auf kleiner Flamme 20 Minuten leicht köcheln lassen.

Dazu passt weißer Klebreis, z. B. japanischer.

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