Spaghetti Baasto
somalisch inspiriert
Zutaten
für| 750 g | Spaghetti |
| 3 | Tomate(n) |
| 2 | Banane(n) |
| 10 | Dattel(n) |
| 500 ml | Tomate(n), passierte |
| 10 Blätter | Salbei |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Die Tomaten, Datteln und Salbeiblätter klein schneiden und kurz in der Gemüsebrühe aufkochen lassen. Anschließend die Bananen zu einem Mus zerdrücken und zusammen mit den passierten Tomaten unterrühren. Zwischenzeitlich die Spaghetti kochen und diese mit der Soße servieren.
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