Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Die Champignons mit einem Pinsel oder einem Tuch von Erde befreien. Die Stiele vorsichtig rausziehen, aber nicht wegwerfen, beiseite legen.
Die Zwiebel und die Pilzstiele fein würfeln, den Schnittlauch in feine Ringe schneiden, ein Blech oder einfach eine Auflaufform etwas einfetten, die Pilzköpfe mit dem Loch nach oben darauflegen. Den Backofen auf etwa 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die Pilz- und Zwiebelwürfelchen in wenig Butter mit den Schinkenwürfelchen in einer Pfanne kurz anbraten. In einer Schüssel die Zwiebel-Pilz-Schinken-Mischung mit dem Schmand verrühren, den Schnittlauch unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aber vorsichtig mit dem Salz sein, die Schinkenwürfel sind bereits salzig.
Die Mischung in die Pilze füllen, über jeden Pilz etwas geriebenen Käse streuen, die Pilze in den Ofen schieben und etwa 15 - 20 Minuten, bis die Pilze schön überbacken sind und der Käse leicht bräunt, überbacken.
Hallo. Hab nicht damit gerechnet, dass es so lecker ist. Super die Kombination von Schinken mit Schmand. Hab noch einen Tl chilliöl in den Schmand gerührt. Wird auf jeden Fall wieder gemacht. Danke
Hmm, war sehr lecker. Bei den Mengenangaben bleibt auch noch genug Füllung für eine zweites mal übrig, es sei denn man findet wirklich riesige Pilze.
Uns hat es sehr gut gescheckt, doch leider bekommen dem ein oder anderen die Pilze nicht so...
Kommentare
Hallo. Hab nicht damit gerechnet, dass es so lecker ist. Super die Kombination von Schinken mit Schmand. Hab noch einen Tl chilliöl in den Schmand gerührt. Wird auf jeden Fall wieder gemacht. Danke
Hallo krümelmonstaaa, dass war soooo lecker, gibt's auf jeden Fall wieder. Liebe Grüße Diana
gabs auf dem grill super lecker nur der grillmeister (ich) durfte nur den ersten kosten die anderen 25 waren einfach verschwunden bei nur 5 gästen🤔
Mmmmh saulecker und easy in der Zubereitung. Gab es nun schon des öfteren bei uns und kam immer super an!
kann man auch anstelle des schmands magerquark benutzen für die proteine?
Hmm, war sehr lecker. Bei den Mengenangaben bleibt auch noch genug Füllung für eine zweites mal übrig, es sei denn man findet wirklich riesige Pilze. Uns hat es sehr gut gescheckt, doch leider bekommen dem ein oder anderen die Pilze nicht so...
Habs vorhin mal ausprobiert.. Seeeehr lecker :D Die werde ich bestimmt wieder machen :))
Sehr lecker - ich kannte die Pilze seither nur ohne Speck zum Grillfleisch dazu aber so ist das eine vollwertige Mahlzeit und super lecker!!!
freut mich, dass es geschmeckt hat. ja, ich finde auch das ist eine super Mahlzeit, grad Abends mit nem Salat :-)
Habe ich mir gerade zum Abendbrot gemacht. Habe Baconstreifen und saure Sahne+Kräuterfrischkäse genommen. Sehr lecker und geht schnell.