Winterliche Bratapfeltorte
Torte aus Bratäpfeln mit Vanillecreme und Mürbeteig
Zutaten
für
Für den Mürbeteig: |
|
|---|---|
| 220 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 125 g | Fett |
Für den Belag: |
|
|---|---|
| 11 | Äpfel, säuerliche (Boskoop) |
| 750 g | Sahne |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
Zubereitung
Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei und Fett einen Mürbeteig herstellen und diesen kaltstellen. Anschließend den Boden und Rand einer Springform damit auslegen und darauf achten, dass beide gut miteinander verbunden sind.
Dann die Äpfel schälen und entkernen. Nicht zerteilen! Die ganzen Äpfel auf den Teig stellen (8 rundherum, 3 mittig).
Sahne, Zucker, Vanillezucker und Vanillepudding aufkochen und die Masse über die ganzen Äpfel geben. Die Torte ca. 75 Minuten bei 200°C backen.
Dann die Äpfel schälen und entkernen. Nicht zerteilen! Die ganzen Äpfel auf den Teig stellen (8 rundherum, 3 mittig).
Sahne, Zucker, Vanillezucker und Vanillepudding aufkochen und die Masse über die ganzen Äpfel geben. Die Torte ca. 75 Minuten bei 200°C backen.
Kommentare
Ich habe mich erstmalig an einer Bratapfeltorte probiert und eine 28 cm- Form genommen. Die Herstellung ist auch für wenig routinierte Menschen gut zu bewerkstelligen. Die Torte war ein voller Erfolg! Superlecker! Danke für das Rezept 😽
Für welche Springformgröße ist der Kuchen?
Hallöchen, wir hatten heute den Bratapfel Kuchen 🍰 zum Kaffee. Sehr feiner Geschmack 😋. Ich hatte die Äpfel 🍎 mit Rosinen gefüllt und diese vorher in Rum eingeweicht. LG schinkenröllchen13
sei gegrüßt kann man nicht die sahne halb durch milch ersetzten