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Zutaten

Portionen
500 g Chinakohl, klein geschnitten
1 Dose Mandarine(n), abgetropft
125 ml süße Sahne, halbsteif geschlagen
4 EL Joghurt
1 TL Senf
3 EL Essig oder Zitronensaft
  Zucker
  Salz und Pfeffer
 evtl. Kräuter

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Chinakohl waschen, putzen und klein schneiden. Dabei die ganz festen Stücke vom Strunk wegschneiden.

Zucker, Senf, Essig, Salz und Pfeffer verrühren, mit Sahne und Joghurt zu einer Salatsoße vermischen. Abschmecken und vielleicht noch Salatkräuter dazugeben.

Die abgetropften Mandarinen zum Salat in die Schüssel geben und untermischen. Die Salatsoße dazu reichen.