Schokoladen-Kitkat-Smartiestorte
eine schokoladige Torte, schön verziert, ideal als Geburtstagstorte oder einfach mal so
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 5 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Rohrzucker, brauner |
| 3 EL | Wasser, heißes |
| 125 g | Mehl |
| 125 g | Speisestärke |
| ½ TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Für die Creme: |
|
|---|---|
| 150 ml | Sahne |
| 200 g | Schokolade, am besten zartbitter |
| 4 EL | Kakaopulver, oder nach Bedarf |
| 250 g | Butter |
| 80 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| etwas | Rum |
Außerdem: |
|
|---|---|
| 1 Pck. | Süßigkeiten, (Smarties, eine große Rolle!) |
| 35 | Schokoriegel, (Kitkats) |
Zubereitung
Zuerst wird der Biskuitteig zubereitet. Dafür Eier, Zucker, Vanillezucker und Wasser cremig schlagen. Speisestärke, Mehl, Backpulver mischen und unterrühren. Teig in eine Springform füllen und bei 200° ca. 30 Min. backen und erkalten lassen.
Für die Creme:
Die Sahne aufkochen und über die klein gehackte Schokolade gießen, kurz warten, dann rühren bis alles geschmolzen ist. Die Butter mit dem Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen und alles vermischen. Dann abschmecken und noch nach Belieben Kakao und etwas Rum untermischen. Creme in den Kühlschrank stellen.
Den Boden zweimal durchschneiden. Auf den unteren Boden etwas Creme streichen, den zweiten Boden drauflegen. Darauf wieder etwas Creme und den letzten Boden auflegen. Die Torte mit der restlichen Creme komplett einstreichen. Dann die Kitkats einzeln am Rand aufstellen (funktioniert erstaunlich gut, da die Creme die Kitkats gut hält). Zur Befestigung aber trotzdem ein Band um die Torte wickeln. Zum Schluss die Smarties einfach drüber streuen und die Torte in den Kühlschrank stellen. Sie kann auch direkt verzehrt werden, aber sie schmeckt besser, wenn sie zwei - drei Stunden im Kühlschrank durchziehen kann.
Für die Creme:
Die Sahne aufkochen und über die klein gehackte Schokolade gießen, kurz warten, dann rühren bis alles geschmolzen ist. Die Butter mit dem Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen und alles vermischen. Dann abschmecken und noch nach Belieben Kakao und etwas Rum untermischen. Creme in den Kühlschrank stellen.
Den Boden zweimal durchschneiden. Auf den unteren Boden etwas Creme streichen, den zweiten Boden drauflegen. Darauf wieder etwas Creme und den letzten Boden auflegen. Die Torte mit der restlichen Creme komplett einstreichen. Dann die Kitkats einzeln am Rand aufstellen (funktioniert erstaunlich gut, da die Creme die Kitkats gut hält). Zur Befestigung aber trotzdem ein Band um die Torte wickeln. Zum Schluss die Smarties einfach drüber streuen und die Torte in den Kühlschrank stellen. Sie kann auch direkt verzehrt werden, aber sie schmeckt besser, wenn sie zwei - drei Stunden im Kühlschrank durchziehen kann.
Kommentare
Ich backe diese Torte gerne für Feste oder Geburtstage als Geschenk. Auch mein erster Versuch war dazumal etwas zu schokoladig, sodass die erste Cremeschicht bei meiner Variante eine Himbeer -Frischkäsecreme mit Zitrone ist. Nicht zu dick aufgetragen lockert sie das Backwerk etwas auf und liegt nicht zu schwer im Magen. Optisch ist diese Torte immer wieder ein Highlight. Danke für das Rezept!
Hallo, ich finde den Kuchen🍰 richtig lecker!😋
Tolle Idee, die Kinder haben sich total gefreut. Der Biskuitboden war aber eine kleine Katastrophe.....es dauerte eine Ewigkeit bis der Boden durch war. normalerweise mache ich den Biskuitboden mit Eischaum, so werde ich es nächstes Mal auch machen. Die Schokocreme schmeckt sehr gut!
Viel Arbeit für eine Torte, die den Kindern nicht geschmeckt hat. Sehr süss und für Kinder doch zu schokoladig. Schade :(
Ich finde diese Torte super lecker. Ich habe die Creme dünn drauf gemacht damit es nicht zu süß wird. Die Torte habe ich über Nacht im Kühlschrank gelassen. Sie hat super geschmeckt am nächsten Tag und kam sehr gut bei den Gästen an. Auch die Smarties haben sich nicht verfärbt. Ich mache die Torte heute wieder für morgen. Vielen Dank für das super tolle Rezept.
Die Idee ist wirklich klasse- die Torte kam zum Geburtstag super an :-)! Ein Problem hatte ich allerdings -das ich jedoch generell bei Biskuitböden habe- ich hätte aus diesem Rezept niemals einen Boden herausbekommen, der so hoch ist, das ich ihn dreimal hätte durchschneiden können...ich habe letztendlich drei Böden gebacken...sie schmeckten auch sehr gut, nur gehen sie bei mir nie so hoch auf, obwohl ich genau nach Rezept gebacken habe... Hat vielleicht jemand einen Tipp für mich?! Liebe Grüße, kleinstkoch
Welchen Durchmesser hatte deine Springform? Für diese Torte brauchst du eher eine kleinere. Und generell, ich weiß zwar nicht ob das der Grund sein könnte aber schlägst du die Eier und den Zucker schön auf (bis Bläschen entstehen)? Ich bereite mir immer gleich alles vor damit es schnell geht (abwiegen...) und nachdem ich das Mehl untergehoben habe streiche ich den Teig sofort auf ein Blech (oder in eine Springform) und ab damit in den Ofen. Gutes Gelingen für das nächste Mal :-)
Hallo Larissa, sag doch bitte mal einem Backanfänger welche Springform etc. ich nehmen muss. Brauche bitte in paar mehr Infos. Das REzept sieht so schön aus und ich möchte die Torte zu einem Kindergeburtstag machen. Danke dir und liebe Grüße, Katja
Habe das Rezept von ihr auf einer anderen Seite auch nocheinmal gefunden, da gibt sie an, dass sie eine 20-er Springform genutzt hat! Musste auch etwas suchen ;)
Ich habe diese Torte für meinen Freund gebacken, weil er total verrückt nach Schokolade, Smarties etc. Ist und sie hat einfach wunderbar geschmeckt :) hab sie genau nach Rezept gebacken, nur dass ich eine Schicht Konfitüre unter eine Schokoladenschicht gemacht habe! Sehr zu empfehlen! Bild habe ich auch mit hochgeladen ;) Lg Steffi