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Wraps mit Lachs und Zitronen-Quark-Dip

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30 Min. normal 19.08.2013



Zutaten

für
8 Weizentortilla(s)
200 g Salat, gemischt (junger Spinat, roter Mangold, Rucola)
1 große Tomate(n)
1 Salatgurke(n)
300 g Räucherlachs, in Scheiben
1 m.-große Schalotte(n)
4 EL Quark
4 EL Naturjoghurt
3 EL Olivenöl
1 Bund Dill
2 Zweig/e Zitronenthymian
2 Zweig/e Thymian
2 Zweig/e Rosmarin
2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
½ Zitrone(n), den Abrieb davon
etwas Salz
etwas Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Tomate und Gurke in Würfel schneiden. Salat waschen. Schalotte klein würfeln und Kräuter fein hacken. Zitronenschale abreiben und Zitrone pressen. Quark, Joghurt, Öl, Zitronenschale und Saft vermixen. Anschließend Schalotte und Kräuter unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Wraps in einer Pfanne anwärmen. Zitronen-Quark auf den warmen Wraps verteilen. Lachs auf den Quark legen und mit Salat, Gurke und Tomate bedecken. Wraps aufrollen und noch warm servieren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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bini-mu

Hallo, deine Wraps sind super köstlich. Ich habe nur frischen gebratenen Lachs genommen und nicht den geräucherten. Perfekt! Vielen Dank! LG bini

04.04.2020 22:33
Antworten
MrTreppe

Es war das erste mal, dass wir Wraps essen. Sie waren super lecker! Die Zutaten haben miteinander harmoniert und es sind auch andere Kombinationen, z.B. statt Lachs Hähnchen, möglich. Aufjedenfall gibt Wraps jetzt öfters zum Essen. (^o^)/

12.07.2018 00:16
Antworten
Syömään

So gut.....Danke!

20.04.2018 13:45
Antworten
Rica_F

Super lecker! Machen wir jetzt mit Sicherheit öfter.

15.04.2018 16:17
Antworten
searay1

Hab es das erste mal heute versucht und muss zugeben die wraps sind sehr lecker. Der Zitronen quark dip is einfach zu machen. ein schnelles und einfaches Gericht . :)

17.05.2017 01:51
Antworten
Cleo0815

Die Lachswraps sind soooooooooo lecker, könnte es eigentlich wöchentlich geben, aber man soll ja ab und zu Abwechslung rein bringen

13.03.2016 18:29
Antworten
FräuleinWalter

Sehr leckeres Rezept und eine tolle Idee mit dem herrlich erfrischenden Quark-Dip! Wir haben das Rezept noch etwas angepasst und statt Räucherlachs "normalen" Lachs vorher dampfgegart und Dinkelwraps dazu selbst gemacht. Passte perfekt. :-)

10.01.2016 20:14
Antworten
SinaNeumann

Sehr lecker! Einfach und schnell zubereitet. Wir haben keine Tortilla-Wraps genommen, sondern Crêpes gemacht und befüllt.

15.12.2015 07:46
Antworten
Bonnie679

Ich weiss gar nicht, warum das Rezept bisher kaum bewertet wurde. Das ist richtig lecker! Ich war zunächst bisschen skeptisch, war aber sehr sehr angenehm überrascht! Unbedingt nachmachen!

07.12.2015 18:32
Antworten
Pholidoptera

Herrliches Rezept !! Wir haben es zum Abendessen gemacht und meine Familie war begeistert. Die Mischung Räucherlachs mit dem Dip war genial. Eine weitere Variante, den Wrap anstatt mit Räucherlachs mit dünn geschnittener Hähnchenbrust zu belegen, kam von meiner Tochter, die nicht so auf Räucherlachs steht. Beim zweiten Mal haben wir den Dip nicht ganz so aufwendig gemacht und anstatt der Kräuterzweige tiefgefrorene Kräuter genommen, Dill und italienische Kräuter. Kam genauso gut an. Alles in allem ist es ein frisches und extrem leckeres Gericht, das ich nur empfehlen kann !

04.11.2014 10:26
Antworten