Schweinekoteletts in Biermarinade
Flüssigmarinade für Grillfleisch
Zutaten
für| 4 große | Zwiebel(n) |
| ½ Knolle/n | Knoblauch |
| 4 | Lorbeerblätter |
| 1 Flasche | Bier (Schwarzbier) |
| 2 EL | Pfeffer |
| 2 EL | Salz |
| 2 EL | Paprikapulver, süß oder scharf |
| 8 | Schweinekotelett(s), Hals, Kamm oder Rücken |
Zubereitung
Die Koteletts mit Salz, Pfeffer und Paprika gut einmassieren und in eine Schüssel geben. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und mit dem Fleisch vermengen. Lorbeerblätter und Bier dazugeben und nochmals vermengen. Abgedeckt einen Tag im Kühlschrank marinieren lassen.
Die Koteletts auf einem Grill direkt oder indirekt grillen.
Die Koteletts auf einem Grill direkt oder indirekt grillen.
Kommentare
Vielen Dank für deine tolle Kritik. Freut mich sehr, wenn es schmeckt.
Ein tolles Rezept für Sommer und Winter. Ich habe meine Kotelett's 48 Stunden in der Marinade ziehen lassen und anschließend im Backofen unter dem Grill gegart u. gebräunt. Absolut lecker 😋. 5 Stern 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 chen gibt's gratis dazu. Danke für deine Rezeptidee. LG eisbobby
Diese Marinade schmeckt sowohl auf dem Grill als auch im Ofen. Der Geschmack wurde von allen Essern sehr gelobt. Außerdem sehr einfach zuzubereiten, auch in größeren Mengen. Danke!