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Zutaten

Portionen
200 ml Balsamico, dunkel
300 ml Saft, (Brombeersaft), ungezuckert
2 Zweig/e Thymian, frisch
200 g Gelierzucker, 2:1

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 8 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Balsamico mit Brombeersaft und dem Thymian ca. 5 Minuten aufkochen, den Gelierzucker dazu geben und nach Packungsangabe kochen lassen.
Die Thymianstängel entfernen.
Sofort in kleine Gläser füllen und verschließen.

Kann auch sehr gut zum Verfeinern von Soßen verwendet werden.