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Schlemmer-Baguette à la Katja

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15 Min. simpel 09.08.2013



Zutaten

für

Für den Belag:

1 Becher Crème fraîche
1 Becher Schmand
1 Becher Frischkäse mit Kräutern
3 Paprikaschote(n), rot, gelb, grün
200 g Käse (Emmentaler), gerieben
150 g Schinken, extra mager, gewürfelt
4 Salami (Mini-Salami, Geflügel)
n. B. Brokkoli
n. B. Zwiebel(n), rot
n. B. Baguette(s) oder Baguettebrötchen zum Aufbacken

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Für den Belag Creme fraîche, Schmand und Frischkäse miteinander verrühren. Die Paprikaschoten waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Salami in dünne Scheiben (3 mm) schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden, evtl. dann noch mal vierteln. Den Brokkoli waschen und zerkleinern.

Alle Zutaten, bis auf den Käse, in einer Schüssel miteinander vermengen. Wer mag, kann den Käse auch gleich mit in die Schüssel geben. Die Masse sollte streichfest sein.

Die Baguettes oder Baguettebrötchen aufschneiden und beide Hälften auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit dem Belag bestreichen und den Käse drüberstreuen.

Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Baguettes auf der mittleren Schiene in ca. 15 - 18 Min. goldbraun backen. Dazu passt gemischter Salat.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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