Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Tag
Gesamtzeit ca. 1 Tag 30 Minuten
Die Gurken und/oder Zucchini schälen, halbieren und entkernen (ich persönlich schäle nur die Zucchini), dann in Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Die Zwiebel in Scheiben schneiden, den Meerrettich putzen und etwas klein schneiden und mit den restlichen Zutaten dazugeben.
Die Gewürze können natürlich je nach Geschmack variiert werden. Bohnenkraut, Wacholderbeeren, Pimentkörner und Lorbeerblatt passen auch gut dazu. Alles erst einmal schön durchrühren, um es zu vermischen. Die Gurken einen Tag ziehen lassen, immer wieder mal durchrühren.
Die Gurken dann in einen Behälter (z. B. ein großer Senfeimer mit Deckel) füllen und in den Kühlschrank stellen. Dort halten sich die LPG Gurken sehr lange. Bei mir waren die Gurken nach 4 Wochen noch richtig lecker.
Im letzten Jahr habe ich diese Gurken mehrmals gemacht und wir haben sie immer schnell aufgegessen. Sie schmecken super und ich freue mich, dass jetzt die Zeit ist, dass es wieder losgeht.
Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Mein erster Gurken-Einlege-Versuch ist wunderbar geglückt und wird sicher noch öfter wiederholt. Besten Dank für das tolle Rezept!!!! 5*
Kommentare
Im letzten Jahr habe ich diese Gurken mehrmals gemacht und wir haben sie immer schnell aufgegessen. Sie schmecken super und ich freue mich, dass jetzt die Zeit ist, dass es wieder losgeht.
Super leckeres Rezept, der Meerettich gibt eine feine Schärfe. Hab die Gurken nach Rezept gemacht und dann eingekocht.
dankeschön und Lg - meinte natürlich schmeckt mega nicht steckt ;)
Es gibt doch keine blöden Fragen. Funktioniert, aber die Gurken sind dann halt nicht mehr so knackig.
steckt echt mega.. blöde Frage: ob man das so auch einkochen kann oder wegen der Zwiebel nicht geeignet? Dankeschön
Hammer lecker- hatte keinen frischen Meeretich, einfach ausm Glas 1 Esslöffel reingetan u bissel Dill... volle Punkte Dankeschön
Lecker! LG
Hallo , wollte dieses Rezept auch mal ausprobieren. Welche Gurken nimmt man da am besten?
Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Mein erster Gurken-Einlege-Versuch ist wunderbar geglückt und wird sicher noch öfter wiederholt. Besten Dank für das tolle Rezept!!!! 5*
Hallo, genauso mache ich meine eingelegten Gurken auch. Nach dem Rezept auch von meiner Oma aus Schlesien. Ein Genuss. LG Marga