Ziegenkäse mit getrockneten Tomaten und Walnüssen auf Toast
Sehr leckere Vorspeise, die ich in einem Restaurant gegessen und gleich zuhause ausprobiert habe
Zutaten
für| 2 Scheibe/n | Toastbrot (Vollkorn-) |
| 2 | Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegt |
| 4 | Walnüsse, Hälften |
| 3 TL | Ziegenfrischkäse |
Zubereitung
Den Vollkorntoast im Toaster toasten. Die Walnüsse grob hacken und in einer kleinen Pfanne ohne Öl leicht anrösten. Die Tomaten klein schneiden.
Den Ziegenkäse auf einem Toastbrot verstreichen und Tomaten und Walnüsse darauf verteilen. Die zweite Toastscheibe darauf legen und warm verzehren.
Den Ziegenkäse auf einem Toastbrot verstreichen und Tomaten und Walnüsse darauf verteilen. Die zweite Toastscheibe darauf legen und warm verzehren.
Kommentare
Hallo, ich hatte einen Rest Ziegenfrischkäse und entdeckte dieses Rezept. Die Menge habe ich etwas erhöht, also es waren ca. 30g Tomaten, 10g Walnüsse und 40g Ziegenfrischkäse. Das habe ich mit einer Gabel schön vermischt und es kamen noch einige klein gehackte Rucolablätter mit dazu. Das Ganze dann auf ein Toast gestrichen, mit dem zweiten Toast abgedeckt und im Sandwichmaker getoastet. Sehr lecker. Liebe Grüße Christine