Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 55 Minuten
Zuerst das Wasser zum Kochen bringen und die Gemüsebrühe dazugeben. Währenddessen die Kartoffeln schälen und den Brokkoli putzen und in Röschen schneiden.
Die Kartoffeln in Würfel schneiden in der Brühe gar kochen. Die Kartoffeln mit einem Schaumlöffel aus der Brühe nehmen, dann die Brokkoliröschen in der Brühe kochen. Beides in eine große Auflaufform geben.
Für die Soße eine Zwiebel würfeln und in der Margarine glasig braten. Dann das Mehl darüber streuen und eine Weile bräunen lassen. Dann einen halben Liter von der Gemüsebrühe, in der Kartoffeln und Brokkoli gekocht wurden, hinzugeben und kurz andicken lassen. Anschließend die Sahne (wir verwenden Sojasahne, hat weniger Kalorien) zufügen und die Soße mit Muskat, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Chili gut würzen.
Die Soße in die Auflaufform geben, den Käse darüber streuen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 – 25 min. in den Backofen stellen, bis der Käse schön braun ist.
Einfach und Lecker! So einfach und soo lecker! Vor einigen Tagen zum ersten Mal probiert. Wird es definitiv öfter geben! Das nächste Mal füge ich noch Kochschinken hinzu. Ansonsten perfekt.
Super lecker, super einfach. Schon etliche Male gekocht. Auch gut geeignet, es vorzubereiten, und dann abends durch den Teenie fertig backen zu lassen..Besser als Pizza. 😉
Hallo Monella,
dein Auflauf schmeckt einfach wunderbar! Hatte leider keine Sahne mehr im Haus, habe Milch genommen, da wurde sie Soße leider nicht ganz so dick und durch das Backen hat der Brokkoli nich Flüssigkeit abgegeben.. Aber es schmeckt soooooo toll! :) Werde ich sicherlich nocheinmal machen! :)
Hallo Monellaa,
Dein Auflauf hat sehr gut geschmeckt! Ich habe allerdings noch gebratene Baconstückchen dazu gegeben. Bild wird auch hochgeladen.
LG Soja2010
Hallo,
hab den Auflauf gemacht, wobei ich Sojasahne genommen habe und den Käse einfach weggelassen habe. Schmeckte sehr gut!
Man sollte die Kartoffeln und den Brokkoli vorher nicht allzu gar kochen, weil sie beim Backen im Ofen bei 20 Minuten auch noch weicher werden!
LG
Christine
Hallo :)
Schön, dass es dir geschmeckt hat!
Die Kartoffeln würde ich schon gut kochen, habe das einmal versäumt und beim Backen wurden sie leider nicht viel garer.
LG
Kommentare
Einfach und Lecker! So einfach und soo lecker! Vor einigen Tagen zum ersten Mal probiert. Wird es definitiv öfter geben! Das nächste Mal füge ich noch Kochschinken hinzu. Ansonsten perfekt.
Super lecker, super einfach. Schon etliche Male gekocht. Auch gut geeignet, es vorzubereiten, und dann abends durch den Teenie fertig backen zu lassen..Besser als Pizza. 😉
Absolut lecker! Wir machen noch Speckwürfel ausm air fryer dazu :)
Ich habe mich so ziemlich genau an die Anweisungen gehalten und noch ein paar Gartenkräuter hinzugefügt. Das Geschmackserlebnis war perfekt.
Sehr einfach sehr lecker.... Volle Punktzahl von uns...
Hallo Monella, dein Auflauf schmeckt einfach wunderbar! Hatte leider keine Sahne mehr im Haus, habe Milch genommen, da wurde sie Soße leider nicht ganz so dick und durch das Backen hat der Brokkoli nich Flüssigkeit abgegeben.. Aber es schmeckt soooooo toll! :) Werde ich sicherlich nocheinmal machen! :)
Hallo Monellaa, Dein Auflauf hat sehr gut geschmeckt! Ich habe allerdings noch gebratene Baconstückchen dazu gegeben. Bild wird auch hochgeladen. LG Soja2010
Sehr lecker! Danke für das Rezept!
Hallo, hab den Auflauf gemacht, wobei ich Sojasahne genommen habe und den Käse einfach weggelassen habe. Schmeckte sehr gut! Man sollte die Kartoffeln und den Brokkoli vorher nicht allzu gar kochen, weil sie beim Backen im Ofen bei 20 Minuten auch noch weicher werden! LG Christine
Hallo :) Schön, dass es dir geschmeckt hat! Die Kartoffeln würde ich schon gut kochen, habe das einmal versäumt und beim Backen wurden sie leider nicht viel garer. LG