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Mitglied seit 09.08.2011
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Zutaten

250 g Mascarpone
150 g Joghurt
20 g Zucker, oder anderes Süßungsmittel
1 Pck. Vanillezucker
1 Tüte/n Kaffeepulver, (lösliches Cappuccino-Pulver)
150 g Schlagsahne
 n. B. Kekse, (Amarettinis) zum Garnieren
 etwas Kakaopulver, zum Bestäuben
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Sahne steif schlagen. Die restlichen Zutaten gut miteinander verrühren und die Schlagsahne unterheben. In Schälchen geben, mit Kakao bestäuben und mit Amarettini-Keksen garnieren.
Die Creme erst kurz vor dem Servieren in Portionsschälchen geben, da sich durch den Joghurt nach einiger Zeit etwas Wasser absetzt und die Creme nochmals durchgerührt werden muss.
Um Kalorien zu sparen, kann man auch Speisequark statt Mascarpone nehmen, dann ist es allerdings nicht mehr ganz so cremig.