Blütenessig von Frühlingsblümchen
Ganz schnell gemacht
Zutaten
für| 500 ml | Weißweinessig, oder Apfelessig, mit wenig Säure |
| 50 g | Veilchen, Blüten von Viola odorata |
| 50 g | Gänseblümchen |
| 50 g | Blüten von Schlüsselblumen |
| ½ | Vanilleschote(n) |
Zubereitung
In den Essig alle ausgeschüttelten Blüten und die halbe zerdrückte Vanilleschote einlegen. Darauf achten, dass keine kleinen Käfer oder Fliegen auf den Blüten sind.
Das Gefäß verschließen und ca. 4 Wochen an einer sonnigen Stelle ziehen lassen.
Das Gefäß verschließen und ca. 4 Wochen an einer sonnigen Stelle ziehen lassen.
Kommentare
Hallo, habe nur Schnittlauchblüten verwendet. Ciao Fiammi